+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Томленый лосось на подушке из овощей с соусом из апельсина и паприки

Томленый лосось на подушке из овощей с соусом из апельсина и паприки
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт (скорее способ приготовления) я нашла на одном англоязычном сайте. Автор утверждал, что лосось, приготовленный таким способом, остается очень сочным и нежным, не теряя своего естественного цвета. Меня это очень заинтересовало и я решила попробовать. Результат оказался именно таким, какой и был обещан. Я осталась в полном восторге - лосось остался насыщенного цвета с шелковой текстурой. На первый взгляд покажется, что лосось так и остался сырым, но на самом деле он полностью пропекается. Отдельно хочу сказать о соусе. За основу я взяла соус Mojo. Именно его я и хотела сделать, но некоторые ингредиенты я не люблю. Поэтому я решила немного поэкспериментировать... В результате получился просто фантастически вкусный соус!
Ингредиенты

2 куска филе лосося
любые овощи
соль
перец
оливковое масло

Соус:

1 ч. л. апельсинового сока
1 ст. л. листиков свежей петрушки
2-3 ст. л. оливкового масла
соль
перец
1/2-1 зубчик чеснока
горсть свежей порезанной паприки
1 ч. л. винного уксуса

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Лосось посолить, попepчить и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 2/4
Духовку разогреть до 120°. В форму (или противень) положить любые овощи, сверху лосось, полить оливковым маслом. Поставить в духовку на 30 мин.
На весь экран
шаг 3/4
Соус: Все ингредиенты смешать в блендере.
На весь экран
шаг 4/4
Готовый лосось полить соусом.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 98
Отправить
natlimo
natlimo
6 лет назад

Ochen vkusno, spasibo!

Анна
Анна
7 лет назад

Натуська,я к тебе с отчетом!😋Готовила сегодня на ужин твой прекрасный лосось.Ну,что сказать,наверное я еще не ела вкуснее и нежнее красной рыбы!Она получилась просто фантастическая,такая нежная и совсем не жирная!И соус очень вкусный,в общем все так гармонично и овощи,и рыбка и соус!Завтра буду мамочке готовить.Спасибо,тебе звездочка за рецепт,уже отправила себе на почту,буду пользоваться,на сегодняшний день,это лучший рецепт красной рыбы!😘heartflowerP.S.Натуль,фото добавлю,потом удалю,времени совсем нет на фотоссессии,малая опять болеет,да и фотограф из меня еще тотpooh_lol,так,что строго не суди,щелкнула тебе для отчета.flower

Biondina
Biondina
7 лет назад
Анна,

Солнышко,рада,что ты в восторге!Я теперь тоже только так готовлю!Надеюсь,что и твоей мамочке понравитсяheartheartheartheartСпасибо за фото!😘😘😘

Анна
Анна
7 лет назад
Biondina,

Натуль,такая рыбка просто не может не понравиться!Мамуля в восторге,теперь это наш семейный рецепт!😋На фотках вторая порция.(снимала вечером на телефон,бледновато получилось😞)Еще раз спасибо,звездочка!😘heartflower

Biondina
Biondina
7 лет назад
Анна,

Анют,я рада,очень-очень рада.😘😘😘😘На сайте,где я нашла этот рецепт так и было написано:"попробовав рыбу,приготовленную таким образом,вы больше не захотите ее готовить по-другому"pooh_lolpooh_lol

Анна
Анна
7 лет назад
Biondina,

Так они были правы на все 100%!!!!!!!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Biondina
Biondina
7 лет назад
Анна,

pooh_lolpooh_lolТеперь и мы с тобой об этом знаемpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
7 лет назад

Наташа,поздравляю,заслуженно!!!heartflower😀

Biondina
Biondina
7 лет назад
Апрель,

Аля,спасибоооо😘😘😘😘heartheart

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад

Наташенька поздравляю с победой тебя!! Замечательная рыбка которая сама хотела победы и получила ее. Ната прости вчера не зашла не получилось 😱 Мы ловили последние теплые дни и гуляли с детьми. 😱

Biondina
Biondina
7 лет назад
Аня радуга,

Анечка,ничего страшного!😘У вас еще тепло?

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Biondina,

Да очень, еще ходим с короткими рукавами. И даже еще можно в море купаться. 😱

Анна
Анна
7 лет назад

Звезда моя,поздравляю тебя с заслуженным РД!flowerНаконец-то,справедливость восторжествовала!УРА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Безумно рада за тебя Натуля!😘

Biondina
Biondina
7 лет назад
Анна,

Солнышко мое,спасибо тебе огромнейшее за твою поддержку😘😘😘

Показать еще комментарии