+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Томленый лосось на подушке из овощей с соусом из апельсина и паприки

Томленый лосось на подушке из овощей с соусом из апельсина и паприки
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт (скорее способ приготовления) я нашла на одном англоязычном сайте. Автор утверждал, что лосось, приготовленный таким способом, остается очень сочным и нежным, не теряя своего естественного цвета. Меня это очень заинтересовало и я решила попробовать. Результат оказался именно таким, какой и был обещан. Я осталась в полном восторге - лосось остался насыщенного цвета с шелковой текстурой. На первый взгляд покажется, что лосось так и остался сырым, но на самом деле он полностью пропекается. Отдельно хочу сказать о соусе. За основу я взяла соус Mojo. Именно его я и хотела сделать, но некоторые ингредиенты я не люблю. Поэтому я решила немного поэкспериментировать... В результате получился просто фантастически вкусный соус!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 куска филе лосося
любые овощи
соль
перец
оливковое масло

Соус:

1 ч. л. апельсинового сока
1 ст. л. листиков свежей петрушки
2-3 ст. л. оливкового масла
соль
перец
1/2-1 зубчик чеснока
горсть свежей порезанной паприки
1 ч. л. винного уксуса

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
170532 ed4 square150
170531 ed4 square150
167135 ed4 square150
167014 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лосось посолить, попepчить и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 120°. В форму (или противень) положить любые овощи, сверху лосось, полить оливковым маслом. Поставить в духовку на 30 мин.
На весь экран
шаг 3
Соус: Все ингредиенты смешать в блендере.
На весь экран
шаг 4
Готовый лосось полить соусом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 99
Ed4 square50
Отправить
natlimo
natlimo
28.11.2013 21:08:47

Ochen vkusno, spasibo!

Маленький Сладкоежка
Маленький Сладкоежка
01.01.2013 21:26:32

Приготовили рекомендованным образом форель на новый год. Получилось просто восхитительно! Спасибо за рецепт!😀

Biondina
Biondina
08.01.2013 17:49:54
Маленький Сладкоежка,

Ой,я так рада,что вам понравилось!Спасибо огромное за фото,все оценила😀

Анна
Анна
20.11.2012 01:32:40

Натуська,я к тебе с отчетом!😋Готовила сегодня на ужин твой прекрасный лосось.Ну,что сказать,наверное я еще не ела вкуснее и нежнее красной рыбы!Она получилась просто фантастическая,такая нежная и совсем не жирная!И соус очень вкусный,в общем все так гармонично и овощи,и рыбка и соус!Завтра буду мамочке готовить.Спасибо,тебе звездочка за рецепт,уже отправила себе на почту,буду пользоваться,на сегодняшний день,это лучший рецепт красной рыбы!😘heartflowerP.S.Натуль,фото добавлю,потом удалю,времени совсем нет на фотоссессии,малая опять болеет,да и фотограф из меня еще тотpooh_lol,так,что строго не суди,щелкнула тебе для отчета.flower

Biondina
Biondina
20.11.2012 16:49:45
Анна,

Солнышко,рада,что ты в восторге!Я теперь тоже только так готовлю!Надеюсь,что и твоей мамочке понравитсяheartheartheartheartСпасибо за фото!😘😘😘

Анна
Анна
20.11.2012 23:00:07
Biondina,

Натуль,такая рыбка просто не может не понравиться!Мамуля в восторге,теперь это наш семейный рецепт!😋На фотках вторая порция.(снимала вечером на телефон,бледновато получилось😞)Еще раз спасибо,звездочка!😘heartflower

Biondina
Biondina
20.11.2012 23:08:12
Анна,

Анют,я рада,очень-очень рада.😘😘😘😘На сайте,где я нашла этот рецепт так и было написано:"попробовав рыбу,приготовленную таким образом,вы больше не захотите ее готовить по-другому"pooh_lolpooh_lol

Анна
Анна
20.11.2012 23:24:47
Biondina,

Так они были правы на все 100%!!!!!!!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Biondina
Biondina
20.11.2012 23:26:23
Анна,

pooh_lolpooh_lolТеперь и мы с тобой об этом знаемpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
01.10.2012 17:10:29

Наташа,поздравляю,заслуженно!!!heartflower😀

Biondina
Biondina
01.10.2012 17:50:51
Апрель,

Аля,спасибоооо😘😘😘😘heartheart

Аня радуга
Аня радуга
01.10.2012 13:12:25

Наташенька поздравляю с победой тебя!! Замечательная рыбка которая сама хотела победы и получила ее. Ната прости вчера не зашла не получилось 😱 Мы ловили последние теплые дни и гуляли с детьми. 😱

Biondina
Biondina
01.10.2012 13:17:37
Аня радуга,

Анечка,ничего страшного!😘У вас еще тепло?

Аня радуга
Аня радуга
01.10.2012 13:44:57
Biondina,

Да очень, еще ходим с короткими рукавами. И даже еще можно в море купаться. 😱

Показать еще комментарии