Пирожное "Вдохновение". Готовим с HQC
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами сегодня моим вдохновением... На создание этого пирожного меня вдохновил рецепт Али (Апрель) - Брауни "Красный бархат" с прослойкой... Когда я увидела ее брауни, он так запал мне в душу, что я все это время так хотела его приготовить, но не решалась, так как брауни ни разу не пекла, боялась что просто не получится... Вчера увидела его в номинации на рецепт месяца и очень обрадовалась. Думаю, теперь точно сделаю, но тут меня посетила идея сделать из него пирожное... С разрешения Алички я взялась сегодня за этот эксперимент... Принимайте результат...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное113г
- сахар1г
- ванильный экстракт1ч. л.
- какао1стакан
- соль1щепотка
- уксус1ч. л.
- яйцо2шт.
- мука0.8г
- сыр сливочный226г
- сахар ванильный1
- молоко500г
- корица1щепотка
- карамельпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки133г147.78% от дневной нормы
- Жиры223г278.75% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории2906кКал121.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
брауни испечь по этому рецепту: ссылка на рецепт
- Шаг 1
тем временем сварим карамель - все ингридиенты перемешать и поставить на плиту, как начнет кипеть - уменьшить огонь и варить на слабом огне около 30-35 мин. до легкого сливочного цвета
- Шаг 2
форму застелить бумагой для выпечки - дно и бока, можно смазать намного растопленным маслом
- Шаг 3
когда карамель готова, перелить ее в форму и дать немного остыть минут 15
- Шаг 4
затем брауни порезать на кусочки и опустить в карамель
- Шаг 5
теперь делаем крем-брюле... Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить цедру и корицу,добавить муку,хорошо размешать и добавить молоко-перемешать, поставить на плиту и проварить до загустения постоянно помешивая, чтобы не пригорело...
- Шаг 6
сверху брауни покрываем крем-брюле и ставим в разогретую духовку при т.180 гр. на 20 мин.
- Шаг 7
достаем из духовки, даем немного остыть прямо в форме минут 15, затем нарезаем на кусочки, кладем пирожные на блюдо, убираем бумагу для выпечки из формы, в форме останется еще карамель, этой карамелью полить сверху пирожные... Приятного чаепития....
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
Комментарии
18Привет!Я к тебе с голоском!pooh_lol😀😀😀
Очень интересное пирожное!Мне тже нравиться брауни за основу!😘
Умница! Какое сочетание!👌heart
Ого-го! Сочетание покорит любого! Вкуснооооооооо!!!😀 Как всегда умница!heartheartheart
О да, тебя посетило кулинарное безумиеpooh_lolpooh_lolpooh_lol Брауни с крем-брюле, еще и в карамели - обалденная идея👌👌👌 И зря ты брауни боялась печь, они у меня даже в Китае, в галимой китайской духовке, всегда получалисьpooh_lol Смотри, как здорово вышло👌