Гратен из форели и лука-порея с кокосовым молоком
Описание рецепта
Кто любит рыбу, обязательно оценит это вкусное, ароматное и полезное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе форели (можно любой красной рыбы)600г
- лук-порей600г
- молоко кокосовое250мл
- имбирь корень2шт.
- соль1щепотка
- сок лаймапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук-порей нарезать тонкими кольцами ( только белую часть). Положить в кипящую подсоленую воду и варить 4 мин. Откинуть на дуршлак, обсушить.
- Шаг 1
Филе форели положить в кипящую воду, довести на сильном огне до кипения, сразу же снять с огня. Переложить шумовкой на блюдо, дать слегка остыть, разобрать на маленькие кусочки.
- Шаг 2
Измельчить имбирь, нарезать чили тонкими колечками. Влить в сотейник кокосовое молоко, добавить имбирь и чили. На небольшом огне нагреть молоко, не доводя до кипения. Снять с огня, вбить желтки, приправить солью, соком и цедрой лайма, хорошо перемешать.
- Шаг 3
Поместить лук-порей и форель в невысокую форму для запекания. Влить соус и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 10 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
12Оч.понравился рецептик.....остаётся за малым...😀 купить рыбку-спасибо!flower
Необычное сочетание! Аппетитно очень!😀
Cтеллочка,я у тебя сегодня ужинаю😎...,не возражаешь?pooh_lolА взамен голосок оставляю!😱
Очень интересный гратен, Стелла! 👌 Фото такое аппетитное! Сегодня мой голос останется здесь! 😀
Какой вкуснючий,мммм.... 😀👌