Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

03 октября 2012

Время приготовления

ЛюдмилаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Цветная капуста по этому простому рецепту получается безумно вкусная и аппетитная! Готовится быстро и не менее быстро исчезает. За основу взят рецепт блогера Natapit.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста цветная1шт.
яйцо2шт.
кефир3стакан
горчица1ст. л.
сода0.5ч. л.
масло растительноепо вкусу
специи1
укроппо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории102кКал
4.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Валерия

Шаги рецепта

Подготовка
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности 2-3 мин.
Шаг 1
Для кляра взбить яйца с кефиром, добавить перец по вкусу.
Шаг 2
Добавить натертый на мелкой терке сыр, горчицу, соду, муку, соль по вкусу, хорошо перемешать. Тесто по консистенции - как на оладьи.
Шаг 3
Разогреть на сковороде растительное масло. Окунуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 4
Подготовить чесночный соус: измельчить на чеснокодавке чеснок, добавить к нему 2 ст. ложки растительного масла, 80 г охлажденной кипяченой воды, соль по вкусу, мелко порезанную зелень. Полить соусом обжаренную капусту.
Шаг 5
Вкусно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!