Деревенские галеты с яблоками и абрикосовым джемом
Описание рецепта
Очень вкусные яблочные галеты, тесто очень нежное, детишки были без ума от них, мне тоже очень понравились, нежные и ароматные... Советую попробовать всем... А если джема под рукой не окажется, возьмите любой другой светлый — вкус от этого только выиграет. Отличный вариант для чаепития с гостями, готовится быстро, а съедается ещё быстрее.Слово редактора
Деревенские галеты — открытая выпечка из песочного теста на сметане с сочной яблочной начинкой, приправленной корицей. Тесто замешивается с добавлением сливочного масла и яйца, распределяется по форме и запекается вместе с яблоками. Готовые галеты покрываются растопленным абрикосовым джемом, который придаёт блюду блеск и лёгкую кислинку. Рецепт хорош тем, что не требует особых кондитерских навыков, а результат получается нарядным и подходит как для будничного чаепития, так и для гостей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука120г
- яблоки1шт.
- масло сливочное100г
- яйца куриные1шт.
- сахар25ст. л.
- абрикосовый джем2ст. л.
- сметана1ст. л.
- корица1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы744г248.00% от дневной нормы
- Калории3922кКал163.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перемешать муку со сметаной, добавить размягченное сливочное масло и 1 ч. ложку сахара и соль,все тщательно растереть. Добавить яйцо и замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.Масло должно быть мягким, но не растопленным — так тесто получится рассыпчатым, а не плотным. - Шаг 2
Тесто достать из холодильника и распределить по дну и бокам формы.Если тесто прилипает к рукам, слегка присыпьте форму мукой перед распределением. - Шаг 3
Яблоко нарезать мелким кубиком, добавить 2.5 ст.л. сахара, корицу и перемешать.Нарезайте яблоки некрупным кубиком — так они равномернее пропекутся и не превратятся в кашу. - Шаг 4
Распределить яблоко по нашим формам не жалея, чем больше, тем вкуснее, поставить в духовку на минут 15.Не бойтесь класть яблоки с горкой — при выпечке начинка немного осядет. - Шаг 5
Растопить абрикосовый джем и полить готовые галеты, желательно через ситечко.Джем удобнее растапливать на слабом огне или в микроволновке, чтобы он не подгорел. - Шаг 6
Приятного чаепития....Дайте галетам немного остыть перед подачей — глазурь из джема успеет застыть и не потечёт.
Комментарии
28Ммммм! Как вкусно!😀
Сочетание вкуснейшее!!! 😀😘
Тори такие ароматные галеты и форма супер!! 😀 flower
Я сегодня к тебе с пятёрочкой! pooh_lolpooh_lolpooh_lol👌👌👌
Сегодня галетно-яблочная эпидемия какая-то!pooh_lolpooh_lolpooh_lolЯ-за!😀flower