Пирог из лаваша с яблоками и виноградом
Описание рецепта
Хочу предложить вам простой рецепт пирога с использованием тонких листов лаваша. Пирог напоминает чем-то рецепт «Ленивая ачма», но с фруктами. Пирог получился незатейливый, но очень вкусный, с большим количеством ароматной начинки!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тонкий лаваш2пласт
- яблоки4шт.
- виноград100шт.
- изюм50г
- коньяк40г
- кефир350г
- яйца куриные3шт.
- сахар5стакан
- корица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы138г46.00% от дневной нормы
- Калории608кКал25.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоки почистить от кожицы и семян, порезать небольшими кусочками. Виноград оборвать с кисточки. Изюм промыть горячей водой и залить коньяком.
- Шаг 1
Кефир смешать с яйцами и сахаром.
- Шаг 2
Лист лаваша разрезать по размерам формы, так, чтобы можно было потом закрыть бока и верх формы. У меня форма 10х20см.
- Шаг 3
Форму смазать маслом, выложить вырезанный лист лаваша, на дно положить второй слой лаваща (из обрезков). Налить на дно немного заливки.
- Шаг 4
Выложить сверху по 1/3 яблок, винограда и изюма, посыпать корицей.
- Шаг 5
Накрыть двумя слоями лаваша и снова налить заливку и выложить начинку.Сверху накрыть свисающими краями лаваша, смазывая их заливкой.
- Шаг 6
Сверху вылить оставшуюся заливку и посыпать сахаром.
- Шаг 7
Выпекать при температуре 180-200 градусов 60-70 мин. Если сверху будет слишком зарумяниваться, накрыть фольгой.
- Шаг 8
Готовый пирог слегка охладить и перевернуть на блюдо.При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!