Маринованные помидорчики с морковью "Дракоша"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень вкусная остренькая закуска.
Ингредиенты
1 кг помидорчиков (соль и сахар)
600 г моркови (соль)
2 головки чеснока
1- 2 пучока укропа
1 ст. л семян кориандра
1 острый перчик
150 мл растительного масла
Для маринада:
500мл воды
3 ст.л уксуса 9%
3 ст.л сахара
5 ч.л.соли
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Готовим маринад. Соль и сахар расстворяем в воде, доводим до кипения и добавляем уксус.
Морковь режем брусочками и обжариваем под крышкой с 150 мл растительного масла, солим, добавляем коринадр и 1 головку чеснока (режем на пластины). Готовим до полуготовности моркови, чтобы слегка хрустела.
Готовим начинку для помидор, мелко шинкуем укроп с 1 головкой чеснока.
На весь экран
шаг 2
Готовим помидоры, срезаем верхушки и вырезаем немного мякоти, каждый помидор солим и сахарим (по щепотке). Помидоры начиняем укропом с чесноком.
В емкость выкладываем слой моркови, ставим помидоры, разбрасываем кусочки острого перца и аккуратно вливаем теплый маринад, не покрываем поностью помидоры. Емкость закрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на несколько часов в комнате до остывания. После ставим в холодильник на 3-4 суток.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Белладона! 😀 Благодарю за Ваш рецепт! 👍 Помидорчики Дракоша улётные, т.е. исчезли из тарелочки ещё до середины ужина....pooh_lolpooh_lolpooh_lol Фото прилагаю...👍👍👍
Спасибо! Я очень рада, что ВЫ остались довольны. Фотографии очень аппетитные и спасибо! Но ВЫ немного изменили рецепт или мне показалось?
нет, ничего существенного вроде не меняла, а только верхушки не срезала, кориандр не добавляла ( не люблю его) и морковь на терке для корейской морковке шинковала.... вкуснооооflowerflowerflower👍👍
Надо будет и так попробывать приготовить :)
Аж слюнки потекли!😀😀😀
Угощайтесь на здоровье :)
Класс!!!
Спасибо!
уксус сколько %?
у меня 9%
И на какое количество помидоров рассчитан рецепт?
ССори, на 1 кг. Спасибо!
Спасибо, теперь понятно. Помидорчики - моя слабость...😀