НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Клубничный торт с ванильным кремом

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт мокка

Юлия Высоцкая

10 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Для начинки подойдут также свекла, морковь или баклажаны.

Юлия Высоцкая

08 июня 2015

Пирог "Гужере"

ais20_Алёнушка

07 октября 2012

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Кусочек Франции в тарелке. Это очень интересный пирог Гужере. Относится к блюдам, традиционной французской кухни. Это сытный и очень вкусный пирог, из заварного несладкого теста, с сыром. В данном варианте, его дополнили ветчиной и ананасом. Удивите своих близких оригинальным пирогом, приготовить который не составит труда. Мне кажется, изюминка этого пирога - начинка. Ведь она готовится на основе соуса Бешамель, а это так нежно и вкусно. Обязательно попробуйте это нежное чудо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

(форма d=26 см):

Тесто.

200 г муки пшеничной в/с

150 г сливочного масла

300 мл воды

щепотка соли

100 г твердого сыра (у меня Гауда)

3 яйца.

Начинка.

300 г ветчины

200 г консервированного или свежего ананаса

200 г твердого сыра (у меня Гауда)

небольшой пучок петрушки (у меня укроп)

Соус.

100 г сливочного масла

100 г муки пшеничной в/с

600 мл молока

щепотка соли.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

В стеклянной миске растопить сливочное масло, добавить воды и дать закипеть и посолить.

На весь экран

# шаг 2/11

Постоянно помешивая, постепенно ввести муку. Снять с огня и тщательно вымешать тесто, чтоб не было комков.

На весь экран

# шаг 3/11

По одному добавить в тесто яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Затем вмешать сыр, натертый на крупной терке. Должно получиться некрутое заварное тесто, как на эклеры.

На весь экран

# шаг 4/11

Начинка. Ветчину нарезать некрупными кубиками,

На весь экран

# шаг 5/11

ананас нарезать некрупными кубиками,

На весь экран

# шаг 6/11

сыр натереть на крупной терке,

На весь экран

# шаг 7/11

петрушку (или укроп) измельчить. Все перемешать.

На весь экран

# шаг 8/11

Соус. Молоко довести до кипения и снять с огня. Растопить на сковороде сливочное масло,

На весь экран

# шаг 9/11

добавить муку, слегка обжарить обжарить, постоянно помешивая. Снять с огня и постепенно ввести молоко, постоянно помешивая, чтобы получился однородный соус. Слегка подсолить (помним, что в начинке у нас участвуют соленые ветчина и сыр). Смешать соус с начинкой.

На весь экран

# шаг 10/11

Собираем пирог. Тесто равномерно распределить по форме, поднимая бортики высотой 2-3 см.

На весь экран

# шаг 11/11

Вылить соус, смешанный с начинкой и поставить выпекать в разогретую до 180оС духовку на 50-60 минут. Когда верх пирога зарумянится и тесто пропечется, вынуть пирог из духовки и дать ему остыть. Затем аккуратно отделить ножом пирог от стенки формы и выложить его на блюдо. Вообще этот пирог подают охлажденным, чтобы сыр застыл, но мне он также очень понравился теплым. Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Тэги рецепта

Подписка на интересные рецепты

Комментарии — 17

Mariana

8 лет назад

Интересный пирог! Еще булочки такие есть с заварного теста. гужеры.

Виктория Головашевич

8 лет назад

И мне рецепт очень понравился 👌 Отдаю свой голос тебе. Попробую приготовить😀

Снежинка Татьяна

8 лет назад

Супер! Начиная от фото, и заканчивая описанием! Спасибо за рецепт, с огромным удовольствием забираю в Кк, Вам оставляю голос😀 Не по наслышке знаю, какое вкусное заварное сырное тесто!heartheart

Сюрреалистичная

8 лет назад

Алена, я уже смела заметить у вас прекрасные рецепты, очень рада, что вы выставляетесь.. пирог чудо.. увы голоса нет, так что с меня восхищения!

Сюрреалистичная

8 лет назад

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Галета "Рататуй"

Друзья, спешу поделится с вами восхитительным рецептом! Это галета - просто безумно вкусная!!! Аромат разносится на всю квартиру, если не по всему дому)) Её можно кушать как горячую, так и холодную, а

LapSha (Мария)

05 марта 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Косичка с салями и сыром

Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Рецепты

Тарт Татен с грушой.

Самый знаменитый французский десерт Тартатен, Тарт Татен, Тарт Татан… Как ни назови, сущность не изменится – перевёртыш он и есть перевёртыш. Один из самых знаменитых французских десертов, Тарт

Оксанка

03 августа 2012

Рецепты

Хачапури по-аджарски

Очень простой рецепт всеми любимого блюда!

Елена

02 марта 2021

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Пирог "Гужере"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/11

# шаг 2/11

# шаг 3/11

# шаг 4/11

# шаг 5/11

# шаг 6/11

# шаг 7/11

# шаг 8/11

# шаг 9/11

# шаг 10/11

# шаг 11/11

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА