Яйца пашот из мэдисон
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- лепешка тортилья1шт.
- авокадо1шт.
- небольшой помидор1шт.
- сыр чеддер50г
- базилик свежий1веточка
- масло оливковое1ст. л.
- уксуса из сидра1ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории1140кКал47.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помидор мелко порубить, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 1
Вскипятить 500 мл воды, влить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки разбить яйцо. Убавить огонь и варить 1–2 минуты. Затем выложить яйцо на бумажное полотенце. Так же приготовить второе яйцо.
- Шаг 2
Авокадо разрезать вдоль, снять кожуру и, удалив косточку, нарезать длинными плоскими ломтиками.
- Шаг 3
Лепешку отправить под гриль на несколько минут.
- Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 5
На лепешку выложить авокадо, соус из помидоров, а сверху поместить яйца пашот.
- Шаг 6
Посыпать натертым сыром и украсить листьями базилика.
Оценить516
0