Яйца пашот из Мэдисон
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- лепешка тортилья1шт.
- авокадо1шт.
- небольшой помидор1шт.
- сыр чеддер50г
- базилик свежий1веточка
- масло оливковое1ст. л.
- уксуса из сидра1ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории1140кКал47.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помидор мелко порубить, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 1
Вскипятить 500 мл воды, влить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки разбить яйцо. Убавить огонь и варить 1–2 минуты. Затем выложить яйцо на бумажное полотенце. Так же приготовить второе яйцо. - Шаг 2
Авокадо разрезать вдоль, снять кожуру и, удалив косточку, нарезать длинными плоскими ломтиками. - Шаг 3
Лепешку отправить под гриль на несколько минут. - Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке. - Шаг 5
На лепешку выложить авокадо, соус из помидоров, а сверху поместить яйца пашот. - Шаг 6
Посыпать натертым сыром и украсить листьями базилика.
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Да здравствует вкусный и полезный перекус, придуманный древними греками! Отмечаем 21 января День злакового батончика
В какой воде варить овощи — в холодной или горячей? "Мишленовский" шеф-повар раскрыл свое правило
Готовлю ленивые беляши, когда времени в обрез — у семьи этот день сразу превращается в праздник
Комментарии
1Спасибо за интересный рецепт, очень вкусно получилось! Сделала небольшую адаптацию: авокадо натерла на крупной терке и смешала с помидорами, чтобы соус помягче был. 😋