Тесто "легкое" для пирожков
Описание рецепта
Этот рецепт дрожжевого теста для пирожков в первую очередь пригодится молодым начинающим хозяйкам, которые побаиваются связываться с дрожжевым тестом. Очень легко готовится, пирожки долго сохраняются мягкими.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи сухие400ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2427г2696.67% от дневной нормы
- Жиры457г571.25% от дневной нормы
- Углеводы860г286.67% от дневной нормы
- Калории19500кКал812.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
2 столовые ложки сухих дрожжей развести в теплом молоке. Яйца смешать с маргарином, солью, сахаром ( если пирожки будут не сладкими, количество сахара уменьшить, я положила 1 ст. ложку ), молоком ( можно заменить кефиром либо сывороткой). Я это делала с помощью миксера с насадкой для теста.
- Шаг 1
Пока все взбивается наши дрожжи растворяются в теплом молочке. После растворения добавляем дрожжи в общую массу и постепенно начинаем добавлять просеянную муку.
- Шаг 1
Пока все взбивается наши дрожжи растворяются в теплом молочке. После растворения добавляем дрожжи в общую массу и постепенно начинаем добавлять просеянную муку.
- Шаг 2
У меня получилось очень нежное, мягкое тесто, которое прилипало чуть к рукам, но я не стала забивать его мукой.
- Шаг 2
У меня получилось очень нежное, мягкое тесто, которое прилипало чуть к рукам, но я не стала забивать его мукой.
- Шаг 3
Тесто положить в тканевый мешочек и опустить в воду на 1 час. Придавить грузом, будет всплывать. Через 1 час тесто готово. Пригодно и для духовых пирожков и для жареных.
- Шаг 3
Тесто положить в тканевый мешочек и опустить в воду на 1 час. Придавить грузом, будет всплывать. Через 1 час тесто готово. Пригодно и для духовых пирожков и для жареных.