Запечённый сыр бри с глазированными орехами
Описание рецепта
Глазированные орехи выложила уже после запекания — получилось красиво и вкусно. Сыр внутри тягучий, орехи хрустят, а карамель с корицей всё объединяет.Слово редактора
Запечённый бри — горячая закуска с тягучей серединой и хрустящей коркой. Глазурь из мёда, кленового сиропа, коричневого сахара, лимонного сока и корицы превращает обычные орехи в карамельную начинку. Блюдо подходит к вину, подаётся с хлебом или крекерами. Орехи можно класть до или после запекания — консистенция глазури будет чуть разной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- корица1щепотка
- сырпо вкусу
- глазурьпо вкусу
- мед жидкийпо вкусу
- сахар коричневыйпо вкусу
- сироп кленовыйпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории24кКал1.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nataliya
Nataliya
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Приготовить глазурь: на водяной бане смешать мёд, коричневый сахар, кленовый сироп, сок лимона и корицу.Водяная баня нужна, чтобы сахар растворился равномерно и глазурь не пригорела. - Шаг 2Шаг 2Добавить в глазурь орехи, перемешать и снять с огня.Орехи снимайте с огня, пока глазурь ещё немного жидкая — при остывании она загустеет.
- Шаг 3Шаг 3Духовку разогреть до 180 °C.Поставьте бри в форму или на пергамент — расплавившийся сыр может вытечь.
- Шаг 4Шаг 4Сыр запекать 12–15 минут — точное время зависит от веса головки и желаемой консистенции.Если хотите мягкую, почти жидкую середину — держите ближе к 15 минутам; для упругой текстуры хватит 12.
- Шаг 5Шаг 5Готовый бри выложить на тарелку и сверху распределить глазированные орехи.Орехи можно выложить на сыр до запекания — тогда глазурь слегка запечётся и станет плотнее.
На заметку
Подавайте бри сразу из духовки — он быстро остывает и теряет тягучесть. Рядом хорошо положить ломтики багета, крекеры или груши. Готовый рецепт можно сфотографировать прямо в форме — смотрится эффектно. Хранить запечённый бри не стоит: повторный разогрев портит текстуру.Оценить545
0
Комментарии
17Я заметила, но позже, когда Ваши рецепты просматривала... вкусы совпадают😃, Люблю ее на Рождество- под цвет рождественской скатерти😍
Это мое любимое дополнение к кофе😍 Рецепт потрясающий !!! 😋 Аромат корицы и поджаренных орехов... Для девичников- то, что надо!!! И мужчинам тоже нравится!!! (за всех не ручаюсь 😜 ) 💖🌹
Лен,ты сыр брала в маленьких упаковках? Brie запекать не пробовала. Интересный рецепт дополнение из орехов тоже понравилось👌pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Елена, сыр Brie мне очень нравится, а вот в таком виде не доводилось пробовать. Такой интересный рецепт забрал в КК. flowerflowerflower
Так я и не попробовала запеченный сыр. 😞Лена. фото бесподобное!!!