Нежный террин из кролика с тимьяном и куриной печенью
Описание рецепта
Сегодня у меня очень вкусный, нежный, необыкновенно ароматный террин. Согласно рецепту, готовому террину необходимо дать постоять 1 день, чтобы хорошо пропитаться. Но я не выдержала так долго: восхитительный аромат готового террина мне просто не давал покоя. Поэтому я смогла подождать лишь ночь. Террин получился настолько вкусный, что я просто не могла остановиться и приговорила 1 кокотницу :)
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук, морковь,чеснок измельчить. Сало измельчить в блендере. Печень помыть, поместить в блендер и пюрировать. Филе кролика порубить.
- Шаг 1
Перемешaть с пюрированной печенью и измельченными овощами и салом. Посолить, поперчить, добавить тимьян, залить водкой. Поставить в холодильник на 6 часов.
- Шаг 2
В кокотницы или маленькие горшочки положить по 1 кусочку сала. Затем массу из кролика накрыть крышкой. Духовку разогреть до 160°C. Готовить на водяной бане 2 ч. Затем дать пропитаться 1 день.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Избавляет от запаха чеснока за несколько секунд: трюк с предметом, который есть в любой ванной комнате
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Комментарии
22Наташа, я мимо такого спокойно не пройду, останусь и поселюсь, с голосомpooh_lol heartflower😘 И медведей приведуpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Натуля,я сегодня за твой террин двумя руками голосую!Вкусная штука!😋😋(не знаю,что обозначает этот смайлик,но я так облизываюсьpooh_lol)
Очень люблю кролика! Классный рецепт👌
Очень любопытный рецепт, по-моему сочетание безупречное. Симпатичный горшочек))
Ароматы, ароматы, с умай можно сойти! Вкусноооооо!!!😀