Драники из картофеля по-белорусски
Описание рецепта
Белорусские драники
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель7шт.
- яйца куриные1шт.
- мука1ст. л.
- лук репчатый1шт.
- сметана1ст. л.
- растительное масло для жарки5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель почистить. Натереть на мелкой терке.
- Шаг 2
Лук также натереть и смешать с картофелем. Выложить эту массу в марлю и хорошенько отжать.
- Шаг 3
Добавьте муки. Если переборщите, то добавьте картофельный сок, который остался после отжима. Перемешайте, добавьте соль и перец.
- Шаг 4
После добавьте сметаны и также хорошо размешайте. В конце вбейте яйцо, еще раз размешайте до образования однородной массы.
- Шаг 5
Сковородку разогреть, обильно полить маслом. Выложить картофельную массу размером со столовую ложку (все зависит от предпочтений).
- Шаг 6
Жарить с двух сторон по 5–7 минут до образования золотистой хрустящей корочки. Подавать горячими вместе со сметаной. Приятного аппетита!