В маленькой кастрюльке поставим на огонь вин. уксус, шалот и эстрагон. Готовим примерно 4 мин.Затем через ситечко пропускаем.И в чистую кастрюлю возвращаем. Добавим желтки и 2 стол. л воды. Поставим на медлен.огонь на 3-4 мин. помешиваем. Добавим слив. масло,к ак масло начнет давать пузырьки снять с огня и опять поставить чтоб масло все разошлось.И продолжаем мешать 3 мин. примерно. Посолим и подаем тут же с мясом.
Я все-таки его приготовила=))) Мясо правда 1,5 часа запекала и в последние полчаса еще картошку с розмарином к нему закинула на гарнирpooh_lol Соус просто обалденный, спасибо за рецепт😘
ну, вы наверно любите подсушенное мясо😱 я рада ,что вам понравилось👍heart😘
Наоборот, муж любит тающее во ртуpooh_lol Я бульон всегда в форму наливаюpooh_lolpooh_lolpooh_lol
понятноpooh_lol
Очень богатый соус, представляю как вкусно!
да Машенька богато вкусноflowerflowerflower
Выглядит вкусно!flower
спасибо Вика😀👍👍
😀Ну как же вкусно)))heartheartheart
точно Лен,мясо тает во рту😀heartheart
👌heartflower
Анечка спасибheartheart👍