Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат восточный

Салат восточный
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Почему восточный? Просто этот рецепт появился у меня от подруги, а вот подругу научила ее сотрудница по имени Фанира, которая в нелегкие времена уехала из Узбекистана. Вот под этим названием мы его и получили, салат очень свежий, яркий и убегает со стола одним из первых!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

баклажаны 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
кинза,чеснок,перец острый - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать брусочками так, чтобы на каждом была шкурка,хорошо посолить и оставить минут на 30, затем помыть и хорошо отжать
Баклажаны нарезать брусочками так, чтобы на каждом была шкурка,хорошо посолить и оставить минут на 30, затем помыть и хорошо отжать
На весь экран
шаг 2
затем обжарить по рецепту -во фритюре,но я в свои любимые сковородки наливаю грамм 50-70 масла и обжариваю с двух сторон до готовности, просоленные и промытые баклажаны берут очень мало масла и этого кол-ва хватает обжарить 2 сковородки баклажан и 1 с перцами и масло еще немного остается на сковороде,я даже не выкладываю на салфетку-они совсем не жирные!
затем обжарить по рецепту -во фритюре,но я в свои любимые сковородки наливаю грамм 50-70 масла и обжариваю с двух сторон до готовности, просоленные и промытые баклажаны берут очень мало масла и этого кол-ва хватает обжарить 2 сковородки баклажан и 1 с перцами и масло еще немного остается на сковороде,я даже не выкладываю на салфетку-они совсем не жирные!
На весь экран
шаг 3
затем обжарить перцы,тоже нарезанные соломкой и немного присоленные,можно и чили здесь же обжарить. Перцы могут оставаться немного хрустящими.
затем обжарить перцы,тоже нарезанные соломкой и немного присоленные,можно и чили здесь же обжарить. Перцы могут оставаться немного хрустящими.
На весь экран
шаг 4
мне показалось, что у осенних баклажанов жестковата шкурка и я ее решила снять.
мне показалось, что у осенних баклажанов жестковата шкурка и я ее решила снять.
На весь экран
шаг 5
затем в баклажаны положим мелко нарезанную кинзу
затем в баклажаны положим мелко нарезанную кинзу
На весь экран
шаг 6
перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок
перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок
На весь экран
шаг 7
все перемешать и накрыть плотно под пресс. я не знаю для чего это, но рецепт эту процедуру предусматривает, а я не пренебрегаю! Оставить на несколько часов, у меня получилось на ночь.
все перемешать и накрыть плотно под пресс. я не знаю для чего это, но рецепт эту процедуру предусматривает, а я не пренебрегаю! Оставить на несколько часов, у меня получилось на ночь.
На весь экран
шаг 8
перед подачей салатик перемешать
перед подачей салатик перемешать
На весь экран
шаг 9
Я подумала и первый раз в этот салат добавила кедровые орешки!
Я подумала и первый раз в этот салат добавила кедровые орешки!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
19.10.2012 00:53:14

И правда, вкусное сочетание👌

Чиша
Чиша
19.10.2012 07:28:09
Виктория Головашевич,

Спасибо!👍👍👍flowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
18.10.2012 23:32:07

😀Такой салатик, да с черным хлебушком, объедение)))heart

Чиша
Чиша
19.10.2012 07:31:07
Elen@Lat,

Да,Леночка ты права!Его можно остротой варьировать и на все вкусы подбирать!Я в этот раз сделала не остро а пришла голодная и пока что-то готовилось навернула с серым хлебушком на хмелю!pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower

Алекс
Алекс
18.10.2012 17:54:31

Наташа, и этот рецепт мне пригодится😀 Спасибо.flower

Чиша
Чиша
18.10.2012 22:20:43
Алекс,

Буду рада если понравиться!👍😀

Апрель
Апрель
18.10.2012 16:19:00

отличная закуска перед горячим блюдом,Наташа😀😀😀

Чиша
Чиша
18.10.2012 16:36:21
Апрель,

Спасибо ,Алечка!heartflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
18.10.2012 10:59:01

очень аппетитно Наташа...прям есть захотелаheartheart

Чиша
Чиша
18.10.2012 11:03:23
Liza Oliver,

Вкусненько!Я его очень люблю,даже как правильно сказать не знаю салат или закуска?😘

Liza Oliver
Liza Oliver
18.10.2012 11:24:07
Чиша,

закусь)👌

Чиша
Чиша
18.10.2012 11:44:21
Liza Oliver,

Ну тут ты права за посиделками он как раз и улетает первым!

Показать еще комментарии