Видеорецепты по теме
Салат восточный
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Почему восточный? Просто этот рецепт появился у меня от подруги, а вот подругу научила ее сотрудница по имени Фанира, которая в нелегкие времена уехала из Узбекистана. Вот под этим названием мы его и получили, салат очень свежий, яркий и убегает со стола одним из первых!
Ингредиенты
баклажаны 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
кинза,чеснок,перец острый - по вкусу
Вам также пригодится
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
849 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Набор приправ для салатов
265 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Благодарное Масло Рыжиковое
124 руб.
Сковорода 24 см Tefal Supreme GUSTO
2099 руб.
Сковорода 24 см Tefal Hard Titanium+
3599 руб.
Салатник РАТТАН 153 мм
277 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
4435 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
1499 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Flamenco
949 руб.
Сковорода 28 см Tefal STARTERS TOBACCO
1799 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать брусочками так, чтобы на каждом была шкурка,хорошо посолить и оставить минут на 30, затем помыть и хорошо отжать
На весь экран
шаг 2
затем обжарить по рецепту -во фритюре,но я в свои любимые сковородки наливаю грамм 50-70 масла и обжариваю с двух сторон до готовности, просоленные и промытые баклажаны берут очень мало масла и этого кол-ва хватает обжарить 2 сковородки баклажан и 1 с перцами и масло еще немного остается на сковороде,я даже не выкладываю на салфетку-они совсем не жирные!
На весь экран
шаг 3
затем обжарить перцы,тоже нарезанные соломкой и немного присоленные,можно и чили здесь же обжарить. Перцы могут оставаться немного хрустящими.
На весь экран
шаг 4
мне показалось, что у осенних баклажанов жестковата шкурка и я ее решила снять.
На весь экран
шаг 5
затем в баклажаны положим мелко нарезанную кинзу
На весь экран
шаг 6
перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок
На весь экран
шаг 7
все перемешать и накрыть плотно под пресс. я не знаю для чего это, но рецепт эту процедуру предусматривает, а я не пренебрегаю! Оставить на несколько часов, у меня получилось на ночь.
На весь экран
шаг 8
перед подачей салатик перемешать
На весь экран
шаг 9
Я подумала и первый раз в этот салат добавила кедровые орешки!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
И правда, вкусное сочетание👌
Спасибо!👍👍👍flowerflowerflower
😀Такой салатик, да с черным хлебушком, объедение)))heart
Да,Леночка ты права!Его можно остротой варьировать и на все вкусы подбирать!Я в этот раз сделала не остро а пришла голодная и пока что-то готовилось навернула с серым хлебушком на хмелю!pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower
Наташа, и этот рецепт мне пригодится😀 Спасибо.flower
Буду рада если понравиться!👍😀
отличная закуска перед горячим блюдом,Наташа😀😀😀
Спасибо ,Алечка!heartflowerflowerflower
очень аппетитно Наташа...прям есть захотелаheartheart
Вкусненько!Я его очень люблю,даже как правильно сказать не знаю салат или закуска?😘
закусь)👌
Ну тут ты права за посиделками он как раз и улетает первым!