Пирожное "картошка" по госту

Пирожное "картошка" по госту

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это пирожное совершенно не похоже на то, что сейчас продают в магазинах. Оно светлое внутри, как и должно быть в картошке (темная кожура и светлая внутренность), а не темное, как сейчас продают (что очень странно), с нежным кремом. Готовится из остатков бисквита, которые необходимо немного подсушить.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки56г
    62.22% от дневной нормы
  • Жиры238г
    297.50% от дневной нормы
  • Углеводы186г
    62.00% от дневной нормы
  • Калории3194кКал
    133.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сначала необходимо приготовить бисквит: Белки взбиваем с половиной сахара, затем в отдельной миске взбить желтки с оставшимся сахаром и аккуратно соединить вместе. Добавить муку и крахмал, осторожно перемешать, так чтобы масса не осела.

    Сначала необходимо приготовить бисквит: Белки взбиваем с половиной сахара, затем в отдельной миске взбить желтки с оставшимся сахаром и аккуратно соединить вместе. Добавить муку и крахмал, осторожно перемешать, так чтобы масса не осела.

  • Шаг 1 Противень застелить бумагой для выпечки, вылить на него тесто и поставить в разогретую, до 160 градусов, духовку и выпекать 45-50 минут.

    Противень застелить бумагой для выпечки, вылить на него тесто и поставить в разогретую, до 160 градусов, духовку и выпекать 45-50 минут.

  • Шаг 2 Готовый бисквит нарезать кубиками и оставить на ночь подсыхать

    Готовый бисквит нарезать кубиками и оставить на ночь подсыхать

  • Шаг 3 На следующий день бисквит измельчит в блендере в крошку и добавить молотый миндаль

    На следующий день бисквит измельчит в блендере в крошку и добавить молотый миндаль

  • Шаг 4 Сливочное масло порезать на кусочки и взбить в пышную массу

    Сливочное масло порезать на кусочки и взбить в пышную массу

  • Шаг 5 Добавить сгущенное молоко и снова взбить

    Добавить сгущенное молоко и снова взбить

  • Шаг 6 Соединить бисквитную крошку и крем

    Соединить бисквитную крошку и крем

  • Шаг 7 Вот такая масса должна получиться

    Вот такая масса должна получиться

  • Шаг 8 Слепить из полученной массы пирожные в виде картофелин

    Слепить из полученной массы пирожные в виде картофелин

  • Шаг 9 Соединить сахарную пудру и какао

    Соединить сахарную пудру и какао

  • Шаг 10 Обвалять пирожные в какао, и выложить их в форму, убрать в холодильник на 2-3 часа (можно и на целую ночь)

    Обвалять пирожные в какао, и выложить их в форму, убрать в холодильник на 2-3 часа (можно и на целую ночь)

  • Шаг 11 На готовые пирожные нанести из крема ростки и подавать к столу. Приятного аппетита!!!

    На готовые пирожные нанести из крема ростки и подавать к столу. Приятного аппетита!!!

Оценить548
0

Автор рецепта

Екатерина СкобелеваЕкатерина Скобелева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Hilda
    Hilda

    Сегодня с утра приготовила, думаю на завтра не останутся pooh_lol очень вкусные пироженки получились! Спасибо за рецепт от меня и от дочки!heart

    • Светлана Горбуненко
      Светлана Горбуненко

      Очень вкусно! flower Я всегда тёмную готовлю, надо и со светлой попробовать уже:)

      • Strelec
        Strelec

        Вот и я, лентяйка, никогда сама не готовила. А магазинное недавно купила.... а оно невкусным оказалось. Спасибо за рецепт, Катюша! flower

        • Марина
          Марина

          картошка - с детства любимое пирожное...😀flower... сама не разу не делала... но теперь думаю как нибудь да соберусь...😀

          • Lyudmilae
            Lyudmilae

            Любимое пирожное! С миндалем до этого не встречала. Вкусно!pooh_lol👌

            Оставить комментарий