Абрикосовый десерт
Описание рецепта
Мы не особые любители десертов. Это был чистой воды эксперимент! Но он превзошел все ожидания!! Рецепт найден в каком то кулинарном журнале.
Пищевая ценность
- Белки173г192.22% от дневной нормы
- Жиры104г130.00% от дневной нормы
- Углеводы833г277.67% от дневной нормы
- Калории4854кКал202.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Курагу залить стаканом воды, если суховатый - можно и 1,5. Варить 30 минут.
- Шаг 1
2 ч.л. желатина залить 12 ч.л. воды, дать набухнуть и на водяной бане распустить. Курагу измельчить блендером, добавить 3 ст.л сахарной пудры, 1 ст.л ликера, ввести желатин, тщательно перемешать и разложить в креманки, убрать на холод застывать.
- Шаг 2
4 ч.л. желатина залить 24 ч.л. воды, повторить процедуру его приготовления как описано выше.
- Шаг 3
Сливки смешать с 1 ст.л ликера с ванилином и сахарной пудрой, взбить, осторожно ввести желатин, вылить в креманки на застывшее абрикосовое пюре. Украсить шоколадной стружкой.