Апельсиновое суфле с заварным кремом

Апельсиновое суфле с заварным кремом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Воздушный, нежный, цитрусовый десерт.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры63г
    78.75% от дневной нормы
  • Углеводы157г
    52.33% от дневной нормы
  • Калории1252кКал
    52.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В кастрюльке вскипятить молоко с сахаром и цедрой апельсина. В другой кастрюльке растопить масло и смешать с мукой.
    В кастрюльке вскипятить молоко с сахаром и цедрой апельсина. В другой кастрюльке растопить масло и смешать с мукой.
  • Шаг 1 Венчиком вбить кипящее молоко в муку с маслом, варить помешивая до загустения, примерно 2 минуты.
    Венчиком вбить кипящее молоко в муку с маслом, варить помешивая до загустения, примерно 2 минуты.
  • Шаг 2 Снять с огня и по одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавить ликёр и сок, перемешать.
    Снять с огня и по одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавить ликёр и сок, перемешать.
  • Шаг 3 Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены, добавить в смесь
    Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены, добавить в смесь
  • Шаг 4 и всё хорошо перемешать.
    и всё хорошо перемешать.
  • Шаг 5 Полученную массу разложить по формочкам, оставив до края 1-1,5 см. Выпекать при 190*С 15-20 минут.
    Полученную массу разложить по формочкам, оставив до края 1-1,5 см. Выпекать при 190*С 15-20 минут.
  • Шаг 6 Суфле остудить. Сверху дополнить заварным кремом и мятой.
    Суфле остудить. Сверху дополнить заварным кремом и мятой.
  • Шаг 7 Если выпекать в формах диаметром 10-12 см, то можно оформить как тарт.
    Если выпекать в формах диаметром 10-12 см, то можно оформить как тарт.
Оценить550
0

Автор рецепта

Ольга♥ЧОльга♥Ч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     О, как это вкусно!heartheartheart

    • Zemlyanichka
      Zemlyanichka

       Надо пробовать ))) Голосую)))😀

      • Lyudmilae
        Lyudmilae

         Оля, какая вкуснотища!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

           Безумно вкусно и крем ты красиво закрытила👌👌👌

          • Светлана Горбуненко
            Светлана Горбуненко

             О, какая вкуснятина, Ольга! Как я такие вещи люблю! утащила себе в КК👍

            Оставить комментарий