На мой взгляд, выпечка из готового слоеного теста — настоящая палочка-выручалочка! Есть небольшой секрет: слишком сильно раскатывать такое тесто не нужно — чем тоньше корж, тем меньше в нем будет

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Желе из манго

Это легкий, не слишком сладкий десерт, который дает ощущение законченного обеда или ужина, к тому же его очень просто готовить. Часть манго можно порезать маленькими кусочками и добавить в пюре —

Юлия Высоцкая

23 ноября 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний крамбл с заварным кремом

В таких рецептах соотношение сахара и соли очень важно, а выбор фруктов или ягод — это дело вкуса. Если вы планируете делать крамбл в одной большой форме, лучше смазать ее предварительно сливочным

Юлия Высоцкая

01 июня 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Крем-карамель из геркулеса с запеченными яблоками

Юлия Высоцкая

02 марта 2010

Апельсиновое суфле с заварным кремом

Ольга♥Ч

22 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Воздушный, нежный, цитрусовый десерт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

180 мл молока

1/3 стакана сахара

цедра 1 апельсина

40 г сливочного масла

1/3 стакана муки

4 яйца

2 ст.л. апельсинового ликера (у меня Бейлис)

2 ст.л. апельсинового сока

Дополнительно:

200 г апельсинового заварного крема (можно приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/41065-tsitrusovyy-tart-s-chaem-matcha-i-profitrolyami)

листики мяты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В кастрюльке вскипятить молоко с сахаром и цедрой апельсина. В другой кастрюльке растопить масло и смешать с мукой.

На весь экран

# шаг 2/8

Венчиком вбить кипящее молоко в муку с маслом, варить помешивая до загустения, примерно 2 минуты.

На весь экран

# шаг 3/8

Снять с огня и по одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавить ликёр и сок, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/8

Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены, добавить в смесь

На весь экран

# шаг 5/8

и всё хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 6/8

Полученную массу разложить по формочкам, оставив до края 1-1,5 см. Выпекать при 190*С 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Суфле остудить. Сверху дополнить заварным кремом и мятой.

На весь экран

# шаг 8/8

Если выпекать в формах диаметром 10-12 см, то можно оформить как тарт.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Вишневый трюфель"

Рецепт этого торта я увидела давно у одной девушки Екатерины, которая сильно увлекается кондитеркой. Как по мне, она больше профи чем любитель. Огромное спасибо за рецепт. Все не было повода, чтобы

Оксана

23 сентября 2015

Рецепты

Торт "Ленивый Черный Лес"

У вас остаются обрезки от коржа? У меня остаются. Но я их не трачу, а иногда даже замораживаю. В этот раз все совпало, мероприятия шли один за другим и вечером я приготовила торт "на завтра" из

Анна

26 сентября 2013

Рецепты

Торт «Черный принц»

Рецепт, испытанный годами и поколениями. Неизменно простой в приготовлении и вкусный :)

Вална Руденко

13 февраля 2016

Рецепты

По мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера

Первый раз готовила его по оригинальной рецептуре и даже есть фото в моем фотоальбоме на сайте, но сегодня нужно было, что-то быстро приготовить, да еще из тех продуктов что были в наличии. Лично я

Оксана

30 октября 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)