Персиковый мусс-желе с виноградом и лепестками миндаля

Персики измельчить в блендере до однородной массы

Затем замерять количество полученной массы. У меня вышло 600 мл (6-7 персиков)

Развести водой желатин - 9 г

и соединить с персиковой массой,добавить если нужно сахар по вкусу.

Затем берем формочку, в которую будем заливать мусс-желе. Застилаем пищевой пленкой и на дно укладываем виноградины

Заливаем персиковой массой форму

Сверху можно кинуть еще пару виноградин.Форму отправляем в холод на часа 2 примерно

Застывший мусс-желе освобождаем от формы и пленки перевернув на тарелку

Украшаем лепестками миндаля и листиками мяты. Приятного аппетита!