Куриные колбаски с яблоками
Описание рецепта
Курятина и яблоки - безпроигрышное сочетание! Рецепт нашла в журнале "Вкусно & Полезно", немного изменила под себя! Колбаски ...или котлетки получились непередаваемо вкусные, сочные, ароматные и очень аппетитные! Кстати, о добавлении яблока в фарш, я давно узнала от нашей уважаемой Надежды...но все никак не решалась добавить, а тут этот рецепт! Теперь я так буду делать очень и очень часто!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш500г
- хлеб белый1буханка
- молоко0.3мл
- яблоки0.5шт.
- яйца куриные1шт.
- мед2ст. л.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки123г136.67% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы226г75.33% от дневной нормы
- Калории1918кКал79.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
хлеб замочить в теплом молоке
- Шаг 1
Яблоко натереть на крупной терке
- Шаг 2
лук и разбухший хлеб изрубить в блендере в пюре - я так всегда делаю в котлеты, т к мне кажется получается гораздо сочнее, и я не люблю, когда попадаются куски лука.
- Шаг 3
в фарш добавляем яблоко, лук с хлебом, солим (я стандартно на 0,5 кг фараша беру 0,5 ч л соли), перчим, добавляем укроп и яйцо - замешиваем руками фарш
- Шаг 4
мокрыми руками формируем овальные кобаски-рулетики, выкладываем на противень, застеленный бумагой, смазанной маслом. Выпекаем при 230 градусах 10 минут
- Шаг 5
затем достаем, смазываем кисточкой жидким или растопленным медом и выпекаем еще15 минут! В оригинальном рецепте, вместо меда была смесь яблочного пюре и горчицы!
- Шаг 6
Подаем с любым гарниром или овощами!