Пирог с творогом, яблоком и нежным суфле

25 октября 2012

Время приготовления

AnnetАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно собиралась испечь этот пирог. Раньше он мне казался достаточно трудоемким, но на деле все оказалось достаточно просто. Пирог получился очень нежным и, что самое главное для десертов - не слишком сладким! Рецепт из интернета с небольшими дополнениями.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар3ст. л.
сметана2ст. л.
мука120г
разрыхлитель2ч. л.
соль1щепотка
творог300упаковка
лимонная цедра1шт.
яблоки2шт.
сахарная пудра150г
яичные желтки1шт.

Пищевая ценность

Белки837г
930.00% от дневной нормы
Жиры452г
565.00% от дневной нормы
Углеводы129г
43.00% от дневной нормы
Калории8084кКал
336.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Eva

Шаги рецепта

Подготовка
Для теста масло растереть с сахаром до посветления, добавить сметану, желтки, ввести муку, соль, разрыхлитель, хорошо перемешать. Равномерно распределить по смазанной форме, формируя небольшие бортики. Убрать в холодильник.
Шаг 1
Приготовить творожную начинку, смешав все ингредиенты. Яблоки очистить от кожуры, нарезать пластинами
Шаг 2
Творожную начинку выложить на тесто, сверху выложив яблоки.
Шаг 3
Выпекать в духовке 25 минут при температуре 180 гр. до состояния румяной корочки.
Шаг 4
Приготовить суфле до состояния крепких пиков. Выложить сверху на пирог, запекать еще 15 минут. Вкуснее он на следующий день, если доживет, конечно! Приятного аппетита!