Заливной пирог с капустой на сметане
Описание рецепта
Этот пирог выручает, когда нужно быстро накрыть стол без лишних усилий. Тесто на сметане с майонезом замешивается в одной миске за пять минут, капусту не нужно предварительно тушить — она доходит прямо в духовке. Получается сочная начинка и мягкий, чуть влажный мякиш. Пирог хорош и свежим, и на следующий день — вкус практически не теряется.Слово редактора
Заливной пирог с капустой — быстрая выпечка на жидком тесте из сметаны, майонеза, яиц и муки. Начинка — белокочанная капуста с луком и зеленью. Тесто буквально заливается поверх овощей, без раскатки и долгого замеса. Подходит на завтрак, к обеду или ужину, хорош как в тёплом виде, так и остывший.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сметана1стакан
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»0.5стакан
- мука5ст. л.
- капуста белокочанная400г
- зеленьпо вкусу
- сода0.5ч. л.
- лук репчатый1шт.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории362кКал15.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Капусту, лук и зелень нашинкуйте, посолите и тщательно перемешайте руками.Чем тоньше нашинкована капуста, тем равномернее пропечётся начинка. - Шаг 2Шаг 2В отдельной миске смешайте яйца, майонез, сметану, муку и соду, погашенную уксусом. Тесто должно получиться жидким.Следите, чтобы тесто полностью покрыло капусту — иначе верхний слой подсохнет.
- Шаг 3Шаг 3Форму смажьте маслом, выложите капустную начинку ровным слоем и залейте тестом.Можно использовать круглую или прямоугольную форму — на результат не влияет.
- Шаг 4Шаг 4Выпекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистой корочки.Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
- Шаг 5Шаг 5Готовому пирогу дайте немного остыть перед нарезкой.Остывший пирог режется аккуратнее — дайте ему постоять хотя бы 10 минут.
Комментарии
6Отличный рецепт. Легко и вкусно 😃
Аппетитно! Мне нравится такое тесто, а вот с капустой еще не пробовала... Кстати, рецепт хорош для мультиварки. 👌😀😀
Очень красивый и воздушный пирог! Я тоже готовлю с тушеной капустой обычно. Надо попробовать со свежей 😀
Замечательный пирог! 5!!!flowerflowerflower
👌👌классный пирогflower