Филе лосося,картофель,огурец порезать кубиками,укроп и петрушку порубить.
Белки яиц порезать тоже кубиками,всё соединяем, добавив квашеную капусту.
Желтки яиц разминаем вилкой,добавляем майонез,всё перемешиваем.
Заправляем салат майонезно-желтковой заправкой,всё перемешиваем.
Салат подаем, выложив на листья салата.
Можно подавать и в половинках яиц,вырезав немного белка и посыпав зеленью.
Согласна.Не "Оливье".Но попробую точно.
Салат очень интересный, но к "Оливье" не имеет никакого отношения... Придумайте свое название - идея того заслуживает.