Крабовый салат в тарталетках с рисом и кукурузой
Описание рецепта
Когда хочется подать праздничную закуску без лишних хлопот с сервировкой, тарталетки с крабовым салатом выручают лучше многих других вариантов. Каждый гость берёт свою порцию сам, никаких ложек в общей вазочке. Начинка здесь лёгкая — йогурт вместо майонеза даёт свежий, нежирный вкус, который хорошо сочетается с кукурузой и крабовыми палочками. Рис делает салат более сытным, но не утяжеляет его. Готовится очень быстро, если рис и яйца уже отварены заранее.Слово редактора
Крабовый салат в тарталетках — порционная закуска из крабовых палочек, отварного риса, кукурузы и яиц, заправленная йогуртом. Подаётся прямо в хрустящих тарталетках, что удобно на праздничном столе или фуршете. Рецепт подойдёт тем, кто хочет обойтись без салатниц и подать что-то компактное и аккуратное.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- рис75г
- яйца куриные2шт.
- крабовые палочки1упаковка
- кукуруза1банка
- йогурт3ст. л.
- перецпо вкусу
- тарталетки10шт.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы172г57.33% от дневной нормы
- Калории1213кКал50.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить рис до готовности, воду слить, рис остудить. Яйца сварить вкрутую, очистить и остудить.Рис лучше слегка недоварить — он не должен быть клейким, иначе салат получится тяжёлым. - Шаг 2Шаг 2Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Яйца порубить ножом.Крабовые палочки легче нарезать, если они холодные — достаньте их из холодильника прямо перед нарезкой.
- Шаг 3Шаг 3Соединить рис, крабовые палочки, яйца и кукурузу в одной миске. Заправить йогуртом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Йогурт берите натуральный, без добавок. Можно использовать густой греческий — начинка выйдет плотнее и не потечёт.
- Шаг 4Шаг 4Разложить салат по тарталеткам. При желании украсить.Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей, иначе они размокнут.
Комментарии
6мы тоже частенько так делаем и вкусно и красиво!flowerflowerflower
Тарталетки всегда выглядят выйгрышней!😀 Кстати, у Вас начинка с рисом, а я делала непосредственно тарталетки из риса, очень вкусно и красиво и начинку можно любую положить!😀heart
Наташенька, красота спасет мир! 5!!!flowerflowerflower
Даже самый простейший салат в тарталетках выглядит заманчиво,а если ещё и самолично выпечены...pooh_lolpooh_lol👌
👌flowerflowerflower