Пирог с фетой от Юлии Высоцкой

29 октября 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это мой уже фирменный пирог, столько раз делала не перечесть... Делаю его мужу "на завтрак" раз в 2 недели, успеваю съесть один кусочек только, больше не достается... В оригинальном рецепте используются свежие травы, но у меня как назло ничего не оказывалось под рукой, использую сухие, примерно по половине чайной ложки. Сыр использую фета или брынза, с сулугуни уже не то.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо3шт.
мука180г
молоко100мл
оливковое масло70мл
сыр фета200г
сыр твердый100г
дрожжи свежие1упаковка

Пищевая ценность

Белки115г
127.78% от дневной нормы
Жиры170г
212.50% от дневной нормы
Углеводы144г
48.00% от дневной нормы
Калории2574кКал
107.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Просеять муку вместе с дрожжами.
Шаг 1
Взбить я йца с молоком до пышной пены. Не останавливаясь,влить ол. масло.Я использовала растительное масло пару раз,когда не оказывалось оливкового под рукой. Не почувствовали большой разницы.
Шаг 2
Вылить масляно-яичную смесь в муку. Добавить травы, тмин, соль, перец...
Шаг 3
Нарезать брынзу кубиками.
Шаг 4
Добавить в тесто и хорошенько вымешать.
Шаг 5
Выложить в разъемную форму (28 см) или другую,выстеленную бумагой.
Шаг 6
Сверху посыпать сыром,натертым на мелкой терке.Поставить в духовку,разогретую до 180 градусов на 25 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита!!!!