Паста пенне аль аррабиата

04 февраля 2013

Время приготовления

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Отварите пасту в большом количестве слегка подсоленной воды до готовности al dente (аль денте – состояние пасты, когда она уже готова, однако еще достаточно твердая и не успела развариться).
Шаг 1
Пока паста варится, слегка обжарьте в оливковом масле нарезанные ломтиками чеснок и перец чили.
Шаг 2
Добавьте протертую томатную массу, несколько листиков базилика и оставьте соус тушиться на 7-10 минут.
Шаг 3
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, после чего тщательно перемешайте с соусом. Смешивать лучше всего в специальной кастрюльке для пасты.
Шаг 4
Перед подачей на стол пенне аль аррабиата можно посыпать мелко порубленной петрушкой.

Оценить510