+ 1000
+ 1000

Пирог "Яблочное изобилие"

Пирог "Яблочное изобилие"
Пирог "Яблочное изобилие"
Пирог "Яблочное изобилие"
Пирог "Яблочное изобилие"
Пирог "Яблочное изобилие"
Пирог "Яблочное изобилие"
Пирог "Яблочное изобилие"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт русского пирога с яблоками от моей бабушки. Однако пирог не совсем обычный. Посмотрите, сколько в нем начинки! Она так и лезет наружу...прямо к нам в рот! Еще и аромат корицы раздается по всему дому....Есть одно правило: на 1 кг дрожжевого теста я беру 1,5 кг начинки. Угощайтесь!

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная - 3 стакана
Молоко - 200 мл (теплое)
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 6 ст.л.
Соль, сахар - по вкусу
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
*******************************
Яблоки - 2 кг
Сахарный песок - 1 ст
Корица - 1-2 ч.л. (по вкусу)
Масло сливочное - 50-80 г
Масло топленое - для обжаривания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Замесить тесто: смешать все ингредиенты и оставить на 30 минут в теплом месте. Затем немного подмесить и оставить еще на 1 час под крышкой или полотенцем
Замесить тесто: смешать все ингредиенты и оставить на 30 минут в теплом месте. Затем немного подмесить и оставить еще на 1 час под крышкой или полотенцем
На весь экран
шаг 2/6
Готовим начинку. Для этого яблоки необходимо очистить, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. На сковороде распустить топленое масло, выложить сахарный песок... все перемешать и добавить яблоки. Тушить примерно 20 минут при открытой крышке, постоянно помешивая. Яблоки приобретают золотистый цвет. Начинку надо остудить
Готовим начинку. Для этого яблоки необходимо очистить, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. На сковороде распустить топленое масло, выложить сахарный песок... все перемешать и добавить яблоки. Тушить примерно 20 минут при открытой крышке, постоянно помешивая. Яблоки приобретают золотистый цвет. Начинку надо остудить
На весь экран
шаг 3/6
2/3 части готового теста раскатать ровным слоем. Это будет нижний слой пирога. Выложить его в смазанную маслом форму с высокими бортиками. Выложить половину начинки, добавить сливочное масло (25-40 г) и присыпать 1/2-1 ч.л. корицы. Сверху снова начинку, масло и корицу.
2/3 части готового теста раскатать ровным слоем. Это будет нижний слой пирога. Выложить его в смазанную маслом форму с высокими бортиками. Выложить половину начинки, добавить сливочное масло (25-40 г) и присыпать 1/2-1 ч.л. корицы. Сверху снова начинку, масло и корицу.
На весь экран
шаг 4/6
Оставшееся тесто раскатать и накрыть сверху пирог. Соединить с нижним слоем и красиво оформить шов. Смазать молоком и сделать отверстия вилкой, чтобы выходил пар.
Оставшееся тесто раскатать и накрыть сверху пирог. Соединить с нижним слоем и красиво оформить шов. Смазать молоком и сделать отверстия вилкой, чтобы выходил пар.
На весь экран
шаг 5/6
Пирог выпекать при температуре 190-200 градусов 1 час. Время зависит от размера формы. У меня была круглая 26 см диаметром...пирог очень хорошо поднялся и получился высоким. Поэтому я прикрыла пирог сверху бумагой и еще выпекала 20 минут (для уверенности, чтобы тесто хорошенько пропеклось изнутри)
Пирог выпекать при температуре 190-200 градусов 1 час. Время зависит от размера формы. У меня была круглая 26 см диаметром...пирог очень хорошо поднялся и получился высоким. Поэтому я прикрыла пирог сверху бумагой и еще выпекала 20 минут (для уверенности, чтобы тесто хорошенько пропеклось изнутри)
На весь экран
шаг 6/6
Яблочно-коричный пирог готов! Получился высокий, красивый и очень сочный! Приятного аппетита.
Яблочно-коричный пирог готов! Получился высокий, красивый и очень сочный! Приятного аппетита.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
7 лет назад

Интересный рецепт пирога, пышный и с морем начинки!flowerflowerflower

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
Мария KMW,

Мария, спасибо большое за теплый отзыв😀flowerflowerflower

Марина
Марина
7 лет назад

пирок с яблоками это вкусно всегда... 5+...flowerflowerflower

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
Марина,

Марина, спасибо большоеflowerflowerflower

Светлана S
Светлана S
7 лет назад

Очень яблочный рецепт!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
Светлана S,

Это точноpooh_lolСпасибо за отзывflowerflowerflower

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
7 лет назад

Мммм, как много яблок, я такие пироги очень люблю!

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
LapSha (Мария),

Маша, спасибо за отзыв😀flowerflowerflower

Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

👌👌👌flower

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
Cheer Nika,

Спасибоheartflowerflowerflower

Показать еще комментарии