Открытый овощной пирог на картофельном тесте

04 ноября 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень полюбила пироги на картофельном тесте... Спасибо за это Лизе и Лене (ELEN@LAT). Иногда, если честно, даже не успеваю сделать фото...Но обещаю исправиться))))))))))))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель250г
масло сливочное150г
яйцо1шт.
мука100г
картофель вареный250г
капуста белокочаннаяпо вкусу
лук репчатыйпо вкусу
перец болгарскийпо вкусу
укроппо вкусу
чаберпо вкусу
специи1г

Пищевая ценность

Белки29г
32.22% от дневной нормы
Жиры133г
166.25% от дневной нормы
Углеводы163г
54.33% от дневной нормы
Калории1947кКал
81.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Замесить тесто из муки, сливочного масла, тертого картофеля, яйца, немного посолить. Тесто получается очень мягкое и эластичное.
Шаг 1
Готовое тесто выложить в форму и сформировать бортики.
Шаг 2
Приготовить начинку. На оливковом масле обжарить лук, добавить болгарский перец и нашинкованную капусту, соль и перец по вкусу. Тушить, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 3
Выложить начинку на основу, сверху положить помидоры-черри, посыпать сухими травами.
Шаг 4
Выпекать в разогретой духовке 50 минут при температуре 180 градусов.