Открытый овощной пирог на картофельном тесте
Описание рецепта
Я очень полюбила пироги на картофельном тесте... Спасибо за это Лизе и Лене (ELEN@LAT). Иногда, если честно, даже не успеваю сделать фото...Но обещаю исправиться))))))))))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель250г
- масло сливочное150г
- яйцо1шт.
- мука100г
- картофель вареный250г
- капуста белокочаннаяпо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- укроппо вкусу
- чаберпо вкусу
- специи1г
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры133г166.25% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории1947кКал81.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замесить тесто из муки, сливочного масла, тертого картофеля, яйца, немного посолить. Тесто получается очень мягкое и эластичное.
- Шаг 1
Готовое тесто выложить в форму и сформировать бортики.
- Шаг 2
Приготовить начинку. На оливковом масле обжарить лук, добавить болгарский перец и нашинкованную капусту, соль и перец по вкусу. Тушить, пока капуста не станет мягкой.
- Шаг 3
Выложить начинку на основу, сверху положить помидоры-черри, посыпать сухими травами.
- Шаг 4
Выпекать в разогретой духовке 50 минут при температуре 180 градусов.