+ 1000
+ 1000

Нежные и тонкие медовые коржики

Нежные и тонкие медовые коржики
Нежные и тонкие медовые коржики
Нежные и тонкие медовые коржики
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с вами рецептом этих замечательных медовых коржиков. На их основе я делала медовый торт. Коржи получаются не только нежными, но и при нажатии на них мягусенькие, и если перевернуть коржик он пористый и не сухой, хотя по виду и не скажешь. Эти коржики не сохнут, для торта, я думаю, они идеальны!
Ингредиенты
-2 яйца,
400-450 грамм суки+1 стакан для замеса теста(если понадобится)
-180-200 г сахара,
-80 г сливочного масла,
-80-100 г меда,
-2 ч. ложки (без горки) соды.

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйца,сахар слегка взбить венчиком.
Яйца,сахар слегка взбить венчиком.
На весь экран
Добавить сливочное масла, мед, соду. Поставить эту смесь на водяную баню и прогревать,постоянно помешивая,пока сахар не растворится и смесь немного станет подкипать.
Добавить сливочное масла, мед, соду. Поставить эту смесь на водяную баню и прогревать,постоянно помешивая,пока сахар не растворится и смесь немного станет подкипать.
На весь экран
Снять с огня,добавить просеянной 400-450 граммов муки и хорошо размешать.
Снять с огня,добавить просеянной 400-450 граммов муки и хорошо размешать.
На весь экран
Тесто получается липким и жидковатым.Накройте миску с тестом пленкой или фольгой и отложите его на час. В холодильник я его не ставила, тесто настаивалось при комнатной температуре.
Тесто получается липким и жидковатым.Накройте миску с тестом пленкой или фольгой и отложите его на час. В холодильник я его не ставила, тесто настаивалось при комнатной температуре.
На весь экран
Затем тесто вынуть из емкости на разделочный стол (или же в миске) и месить, подсыпая муку, пока тесто не возьмется и не будет прилипать к рукам, только не переусердствуйте с мукой, смазывать руки маслом (у меня ушло где-то стакан муки), может вообще не понадобится мука для вымески. Скатать тесто в пласт.
Затем тесто вынуть из емкости на разделочный стол (или же в миске) и месить, подсыпая муку, пока тесто не возьмется и не будет прилипать к рукам, только не переусердствуйте с мукой, смазывать руки маслом (у меня ушло где-то стакан муки), может вообще не понадобится мука для вымески. Скатать тесто в пласт.
На весь экран
Налепить 9 шариков.
Налепить 9 шариков.
На весь экран
Каждый шарик тоненько раскатать на бумаге для выпечки, присыпая мукой, проткнуть вилкой, если же тесто рвется,не беда, оно липнет,можно где-нибудь и залепить. потом скалочкой разровнять.
Каждый шарик тоненько раскатать на бумаге для выпечки, присыпая мукой, проткнуть вилкой, если же тесто рвется,не беда, оно липнет,можно где-нибудь и залепить. потом скалочкой разровнять.
На весь экран
Выпекать коржи при t 200 С минуты 2-3, диаметром 22-23 см (у меня получилось 12 коржей), обрезки тоже вымесила и сделала коржи. Только обязательно посматривайте в духовку, так как коржики очень быстро румянятся, не успеете один раскатать, как другой уже готов!
Выпекать коржи при t 200 С минуты 2-3, диаметром 22-23 см (у меня получилось 12 коржей), обрезки тоже вымесила и сделала коржи. Только обязательно посматривайте в духовку, так как коржики очень быстро румянятся, не успеете один раскатать, как другой уже готов!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
Irina Kovyneva
Irina Kovyneva
3 года назад

Здравствуйте)))
Сначала вы пишите 9, а потом 12( как в медовом торте)

Алла
Алла
3 года назад
Irina Kovyneva,

3 коржа из обрезков вышло, как я поняла

Olga  Bahmetova
Olga Bahmetova
3 года назад

Фотоотчет, прикрепила к вашему рецепту, украшательства не супер, все просто по домашнему, но очень вкусно. Слои выкладывала крем (взбитое масло с вареной сгущенкой), тонко нарезанные бананы и конечно же обжаренные орешки)))

Olga  Bahmetova
Olga Bahmetova
3 года назад

Хороший вариант, сегодня опробовали. Все моим домашним понравилось. Спасибо!

A&T
A&T
8 лет назад

Нинуля, смешная какая опечатка в ингредиентах, после яиц!...pooh_lolpooh_lolpooh_lolнадеюсь-это не тайные мысли о нас...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8 лет назад
A&T,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolОй не могу,с кем не бывает,пока напечатаешь рецепт...мне проще,честно сказать приготовить,чем опубликовать😃

татьяна
татьяна
8 лет назад

bravo κορ😘ιτσι 😘

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8 лет назад
татьяна ,

👍👍👍flower😱

Показать еще комментарии