Нежные и тонкие медовые коржики
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами рецептом этих замечательных медовых коржиков. На их основе я делала медовый торт. Коржи получаются не только нежными, но и при нажатии на них мягусенькие, и если перевернуть коржик он пористый и не сухой, хотя по виду и не скажешь. Эти коржики не сохнут, для торта, я думаю, они идеальны!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сода2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Lena Donskaya
Olga Bahmetova
Nin@ G.Lov.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца,сахар слегка взбить венчиком. - Шаг 1
Добавить сливочное масла, мед, соду. Поставить эту смесь на водяную баню и прогревать,постоянно помешивая,пока сахар не растворится и смесь немного станет подкипать. - Шаг 2
Снять с огня,добавить просеянной 400-450 граммов муки и хорошо размешать. - Шаг 3
Тесто получается липким и жидковатым.Накройте миску с тестом пленкой или фольгой и отложите его на час. В холодильник я его не ставила, тесто настаивалось при комнатной температуре. - Шаг 4
Затем тесто вынуть из емкости на разделочный стол (или же в миске) и месить, подсыпая муку, пока тесто не возьмется и не будет прилипать к рукам, только не переусердствуйте с мукой, смазывать руки маслом (у меня ушло где-то стакан муки), может вообще не понадобится мука для вымески. Скатать тесто в пласт. - Шаг 5
Налепить 9 шариков. - Шаг 6
Каждый шарик тоненько раскатать на бумаге для выпечки, присыпая мукой, проткнуть вилкой, если же тесто рвется,не беда, оно липнет,можно где-нибудь и залепить. потом скалочкой разровнять. - Шаг 7
Выпекать коржи при t 200 С минуты 2-3, диаметром 22-23 см (у меня получилось 12 коржей), обрезки тоже вымесила и сделала коржи. Только обязательно посматривайте в духовку, так как коржики очень быстро румянятся, не успеете один раскатать, как другой уже готов!
Комментарии
16Здравствуйте!🌹 Всегда пользовалась Вашим рецептом. Давно не пекла. Решила к Рождеству порадовать деток, открыла ссылку, а тут из ингредиентов только сода 🙄😔 напишите, пожалуйста, количество ингредиентов 🙏🏻
Фотоотчет, прикрепила к вашему рецепту, украшательства не супер, все просто по домашнему, но очень вкусно. Слои выкладывала крем (взбитое масло с вареной сгущенкой), тонко нарезанные бананы и конечно же обжаренные орешки)))
Хороший вариант, сегодня опробовали. Все моим домашним понравилось. Спасибо!
Здравствуйте))) Сначала вы пишите 9, а потом 12( как в медовом торте)
Нинуля, смешная какая опечатка в ингредиентах, после яиц!...pooh_lolpooh_lolpooh_lolнадеюсь-это не тайные мысли о нас...pooh_lolpooh_lolpooh_lol