Куриные крылышки в итальянских специях с соусом маринара
Описание рецепта
Крылышки по этому рецепту получаются с насыщенной пряной корочкой снаружи и сочные внутри. Соус маринара добавляет кисловатую томатную нотку, а пармезан сверху — ту самую солёную завершённость, которой не хватает многим куриным блюдам. Готовить просто: специи, пакет, духовка — и минимум посуды. Попробуйте подать их как горячую закуску: гости разбирают быстро.Слово редактора
Куриные крылышки натирают смесью из семи специй — лукового и чесночного порошка, орегано, тимьяна, кайенского и чёрного перца — запекают в духовке, а потом окунают в разогретый соус маринара и посыпают пармезаном. Блюдо подходит для быстрого ужина или посиделок с компанией. Готовый соус из магазина сокращает время на кухне до минимума.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец кайенский0.5ч. л.
- порошок чесночный6ч. л.
- порошок луковый6ч. л.
- тимьян1ч. л.
- орегано1ч. л.
- перец черный0.3ч. л.
- соус1г
- сыр0.3г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 200 °C.Следите, чтобы духовка успела полностью прогреться до закладки противня. - Шаг 2
Смешать луковый порошок, чесночный порошок, орегано, тимьян, кайенский перец, чёрный перец и оставшиеся специи из списка в один пакет. Добавить туда куриные крылышки и хорошо встряхнуть, чтобы специи равномерно покрыли мясо.Пакет удобно встряхивать несколько раз — специи лягут равномернее, чем при обваливании в миске. - Шаг 3
Застелить противень фольгой и выложить крылышки в один слой. Поставить в разогретую духовку.Фольга должна плотно покрывать дно противня, иначе сок прикипит и противень будет сложнее мыть. - Шаг 4
В процессе запекания перевернуть крылышки один раз, чтобы они подрумянились с обеих сторон.Переворачивайте крылышки примерно на середине времени запекания — ориентируйтесь на золотистую корочку снизу. - Шаг 5
Вылить соус в небольшую кастрюльку и поставить на небольшой огонь. Как только соус разогреется, снять с огня.Не кипятите соус — достаточно прогреть до лёгкого парения, иначе он потеряет аромат. - Шаг 6
Шаг 6Окунуть каждое готовое крылышко в тёплый соус, выложить на блюдо и посыпать пармезаном сверху.Пармезан лучше натереть мелко: так он быстрее схватится от тепла крылышек.
На заметку
Подавайте крылышки сразу — горячими, пока пармезан ещё мягкий. Рядом хорошо поставить оставшийся соус маринара для макания. Если останутся, разогрейте в духовке при 180 °C около пяти минут — микроволновка размягчит корочку. Больше идей для запечённой птицы и пошаговые фото найдёте в разделе рецептов на сайте.Оценить554
0
Комментарии
20Обожаю такие крылышки, уммм, вкусняшки👌flower
тортики в лидерах, а ты в наших сердцах!heartheartheartheartheart
Алечка, как всегда классный мясной рецепт)) Что бы мы без тебя делалиpooh_lol все тортики да тортики, а у тебя мяско))
ЗдОрово!😀👌heartheartheart
мясноватенько!!!!😎😎😎