Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
40593
2
Реклама

Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)

Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Назад в СССР: Овсяное печенье "Крестики-нолики" (без муки)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Изначально печенье предлагалось в рецептуре пополам с мукой, но мы так много едим выпечки, что захотелось отдохнуть от обычной муки... И я пошла на эксперимент: испекла печенье только из овсяных хлопьев! Все получилось, главное - дать каждой печеньке остыть, не тревожить, так сказать, иначе рассыплется! Но зато это было на радость забежавшему на кухню сыну (съесть нефотогеничные пару штук!).
Ингредиенты
300 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
150 г (брала 100 г) сахара
150 г мягкого сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
50 г грецких орехов
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
щепотка соли
50 г шоколада (брала 50%)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Для начала порциями нужно перемолоть (не в пыль!) овсяные хлопья на кофемолке... Я считала до трёх и выключала!
Для начала порциями нужно перемолоть (не в пыль!) овсяные хлопья на кофемолке... Я считала до трёх и выключала!


На весь экран

# шаг 2/22

Последнюю порцию я отложила на всякий случай (яйца разные по весу бывают!), грамм 30, но и она ушла в самом конце замеса...
Последнюю порцию я отложила на всякий случай (яйца разные по весу бывают!), грамм 30, но и она ушла в самом конце замеса...


На весь экран

# шаг 3/22

Добавляем корицу,соль,ваниль,разрыхлитель...
Добавляем корицу,соль,ваниль,разрыхлитель...


На весь экран

# шаг 4/22

Сахар... Нам хватило 100 г!
Сахар... Нам хватило 100 г!


На весь экран

# шаг 5/22

Перемешиваем сухую смесь и вбиваем яйцо.
Перемешиваем сухую смесь и вбиваем яйцо.


На весь экран

# шаг 6/22

Мягкое масло кусочками...
Мягкое масло кусочками...


На весь экран

# шаг 7/22

Большую горсть орехов порубим на кусочки (опять же не в пыль, чтобы чувствовались орешки на вкус!).
Большую горсть орехов порубим на кусочки (опять же не в пыль, чтобы чувствовались орешки на вкус!).


На весь экран

# шаг 8/22

Отправляем к тесту и лучше месить уже руками...
Отправляем к тесту и лучше месить уже руками...


На весь экран

# шаг 9/22

Тесто выкладываем колбаской на пергамент и крутим плотную (чтобы не было пустот в тесте!) колбаску размером примерно как полукопчёная колбаса)))
Тесто выкладываем колбаской на пергамент и крутим плотную (чтобы не было пустот в тесте!) колбаску размером примерно как полукопчёная колбаса)))


На весь экран

# шаг 10/22

Как и положено колбаске, отправляем её в холодильник...на полчаса (я бросила безжалостно прямо в морозилку минут на 10-15...). Так удобнее теперь нарезать самым острым ножом в доме!
Как и положено колбаске, отправляем её в холодильник...на полчаса (я бросила безжалостно прямо в морозилку минут на 10-15...). Так удобнее теперь нарезать самым острым ножом в доме!


На весь экран

# шаг 11/22

Я нарезала толщиной 5 мм( печенье поднимется!) ,боялась, что,если тоньше, то рассыплется в руках! Выкладываем кружки на пергамент и запекаем в разогретой до 180* духовке минут 20.
Я нарезала толщиной 5 мм( печенье поднимется!) ,боялась, что,если тоньше, то рассыплется в руках! Выкладываем кружки на пергамент и запекаем в разогретой до 180* духовке минут 20.


На весь экран

# шаг 12/22

Готовые печеньки не трогаем до полуостывания (или мега-осторожно переносим на лопаточке!). Каждый раз остатки теста отправляем назад в морозилку...
Готовые печеньки не трогаем до полуостывания (или мега-осторожно переносим на лопаточке!). Каждый раз остатки теста отправляем назад в морозилку...


На весь экран

# шаг 13/22

Всего получилось 23 штучки овсяного печенья классического размера!
Всего получилось 23 штучки овсяного печенья классического размера!


На весь экран

# шаг 14/22

Захотелось его сделать особенным..., т.е. украсить шоколадом! Ставим на водяную баню полплитки шоколада (любого!) + пару ст. л. воды...
Захотелось его сделать особенным..., т.е. украсить шоколадом! Ставим на водяную баню полплитки шоколада (любого!) + пару ст. л. воды...


На весь экран

# шаг 15/22

Когда станет шоколад мягким,перемешиваем его и готовим плотный пакетик с маленькой дырочкой в уголке.
Когда станет шоколад мягким,перемешиваем его и готовим плотный пакетик с маленькой дырочкой в уголке.


На весь экран

# шаг 16/22

Выкладываем тёплую шоколадную массу в пакетик и скручиваем верх пакета для удобства выдавливания!
Выкладываем тёплую шоколадную массу в пакетик и скручиваем верх пакета для удобства выдавливания!


На весь экран

# шаг 17/22

Сначала я хотела только нарисовать крестики-нолики...
Сначала я хотела только нарисовать крестики-нолики...


На весь экран

# шаг 18/22

Потом банальные сердечки...
Потом банальные сердечки...


На весь экран

# шаг 19/22

Ну и без смайликов мы никуда!)))
Ну и без смайликов мы никуда!)))


На весь экран

# шаг 20/22

Оставляем глазурь до полного высыхания...,если народ не растащит раньше!
Оставляем глазурь до полного высыхания...,если народ не растащит раньше!


На весь экран

# шаг 21/22

Печенье получается однородной рассыпчатой структкуры,но в руках не крошится!Шоколадные узоры дразняще привлекают всё семейство на кухню на чай!
Печенье получается однородной рассыпчатой структкуры,но в руках не крошится!Шоколадные узоры дразняще привлекают всё семейство на кухню на чай!


На весь экран

# шаг 22/22

Можно предложить такое полезное печенье к домашнему молочному кисельку(http://www.edimdoma.ru/retsepty/48669-kisel-molochnyy-nazad-v-sssr)
Можно предложить такое полезное печенье к домашнему молочному кисельку(http://www.edimdoma.ru/retsepty/48669-kisel-molochnyy-nazad-v-sssr)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 76
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад

Вкусно само-собой... Но как красиво то!!!!😀 Как-будто Солнышки!😀heart

Т
Т
11 лет назад
Ирина Телесова,

👍Начинаю осваивать роспись шоколадом...😱pooh_lolpooh_lol

натахан
натахан
11 лет назад

Вкусноооооооооо... особенно с холодненьким молоком...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
Т
11 лет назад
натахан,

Да,Наташ😘,мы,выросшие в советские времена,одинаковое любим...😱pooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
11 лет назад

Так вот на чем можно учиться работать с шоколадом. 😀

Т
Т
11 лет назад
Аня радуга,

Ага!Глянь,там сначала рука дрогнула вверху😱,но потом пошло всё"как по маслу!"pooh_lolpooh_lol😎

Мурзик
Мурзик
11 лет назад

Таня, какие у тебя сегодня веселые печеньки))) класс)) так люблю овсянушки)) 5555)

Т
Т
11 лет назад
Мурзик,

Да,уважаю её!pooh_lolА детки мои,наверно,отъелись её в детстве😀,не просят больше,но зато печенье таскают с удовольствием...😱heart👍

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Т,

я их понимаю))

Ольчик :)
Ольчик :)
11 лет назад

Веселые печенюшки!!!!😘

Т
Т
11 лет назад
Ольчик :),

Ага,Оль,я к ним киселёк впридачу сварила!😎😀😀pooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.