Мясной хлеб в мини-формочках из фарша с кетчупом
Описание рецепта
Делаю этот хлеб из индюшиного фарша, иногда добавляю говяжий — получается плотнее и сытнее. Кетчуп и внутри, и сверху — никаких лишних соусов не нужно. Мини-формат нравится тем, что порции аккуратные, а бумажные стаканчики снимаются без усилий и не дают соку вытечь. Рецепт действительно быстрый: замесила, разложила, отправила в духовку — через 45 минут всё готово.Слово редактора
Мясной хлеб в мини-формочках — быстрое запечённое блюдо из фарша птицы или смеси с говядиной. Кетчуп замешивается прямо в фарш и наносится сверху — даёт сочную корочку. Порционный формат удобен: каждый получает свой кусочек, хлебцы легко вынимаются и подаются как самостоятельное блюдо или с гарниром. Подходит для будничного ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180 °C.Духовка должна быть полностью разогрета к моменту закладки — это влияет на равномерность пропекания. - Шаг 2
В большой миске смешать половину стакана кетчупа со всеми остальными ингредиентами фарша до однородности.Фарш можно брать индюшиный, куриный или смешивать с говяжьим — вкус будет насыщеннее. - Шаг 3
Выложить фарш холмиком в формочки для маффинов или большие формочки.Удобнее всего использовать бумажные стаканчики для маффинов: они легко снимаются и удерживают мясной сок. - Шаг 4
Шаг 4Поверх каждой порции нанести четверть стакана кетчупа.Кетчуп сверху кладите не жалея — он карамелизуется и даёт аппетитную корочку. - Шаг 5Шаг 5Поставить в духовку на 45 минут.Готовность проверяйте зубочисткой: сок должен вытекать прозрачным.
- Шаг 6Шаг 6Достать из духовки и дать остыть около пяти минут.Дайте хлебцам постоять пять минут перед извлечением — так они лучше держат форму.
- Шаг 7Шаг 7Осторожно вынуть из формочек и подавать горячими с гарниром.Подавайте сразу: в горячем виде хлебцы сочнее всего.
На заметку
Готовые хлебцы подавайте с картофельным пюре, отварным рисом или тушёными овощами. Хранить в холодильнике можно до двух суток, разогревать в микроволновке или духовке. Этот рецепт с фото отлично подходит для заготовки на несколько дней: хлебцы хорошо переносят разогрев и не теряют сочности.Оценить552
0
Комментарии
15Алечка, я к тебе с отчетом (но без фото😞) Получилось очень вкусно, пикантно и главное, что для летнего меню особенно важно, не нужно стоять у плиты: поставил в духовку и .... готово😃
klaasssno👌flower
ЗдОрово! Вариант запекания мясного фарша мне очень понравился!😀flowerflowerflower
Такой аппетитный!!! Очень соблазнительно!! 😀heartheartheartheartflowerflowerflower
На тефтельки похоже, ах, как аппетитно, с огурчиком и соусом....👌👌heartheart