Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашние сливочные конфеты
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
72
67679
5
Реклама

Тыквенный мармелад

Тыквенный мармелад
Приготовление
1 день
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Дети бываю разные, одним — игрушки, другим — конфетки. Мой маленький сладкоежка в магазине сразу бежит к конфетам. А мне это не нравится, мал он еще для шоколадных конфеток. Увидев рецепт под названием «Котоньята — мармелад из айвы» от Elena (Azdora) обрадовалась: вот оно — и сладкое, и к тому же полезное. Радость была недолгой, как я говорю, мы живем в стране абсурдов. Айва у нас растет, но в продаже ее практически не встретишь. И вот в сети столкнулась с тыквенным мармеладом и приготовила, опираясь на рецепт Елены. Предлагаю его и вам, если вы оказались в моей ситуации.

Пищевая ценность блюда

1149
кКал
48%
Белки7 г
Жиры2 г
Углеводы290 г
% от дневной нормы
2 %
0 %
21 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
250 г
3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Тыкву запеките или приготовьте на пару и сделайте пюре. Его лучше перетереть через сито, но не обязательно.
Тыкву запеките или приготовьте на пару и сделайте пюре. Его лучше перетереть через сито, но не обязательно.


На весь экран

# шаг 2/5

Добавьте сахар и лимонный сок. Доведите массу до кипения, переведите на слабый огонь. Варите, пока масса не загустеет и не будет отделяться от ложки только при постукивании ложкой по кастрюле.
Добавьте сахар и лимонный сок. Доведите массу до кипения, переведите на слабый огонь. Варите, пока масса не загустеет и не будет отделяться от ложки только при постукивании ложкой по кастрюле.


На весь экран

# шаг 3/5

Прямоугольную форму выстелите бумагой и выложите в нее полученную массу. Массу разровняйте, ее слой не должен быть выше 2 см, оставьте не менее, чем на сутки.
Прямоугольную форму выстелите бумагой и выложите в нее полученную массу. Массу разровняйте, ее слой не должен быть выше 2 см, оставьте не менее, чем на сутки.


На весь экран

# шаг 4/5

Готовый мармелад нарежьте на кубики (мне захотелось скатать небольшие шарики), обваляйте в сахаре.
Готовый мармелад нарежьте на кубики (мне захотелось скатать небольшие шарики), обваляйте в сахаре.


На весь экран

# шаг 5/5

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 85
Отправить
Алла
Алла
7 лет назад

Аня, я тоже увидела рецепт мармелада в инете, а потом решила у нас тут поискать и нашла Ваш. Хочу приготовить. Согласна, что тыквы все разные, люблю те, которые плотные, маловодянистые. А если сушить не при комнатной температуре, а в духовке, что думаете?

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Алла,

Алла, все рецепты мармелада, пастилы которые я встречала в инете сушились при комнатной температуре. Я так не пробовала и даже не знаю что сказать. Можно попробовать подсушить и в духовке при 50 гр.

Алла
Алла
7 лет назад
Аня радуга,

Приготовила, но мармелад никак не хотел застывать. Пришлось добавить агар. Вот думаю, что можно и джем по этому рецепту готовить. Очень душевный вкус получился. Я добавляла ещё цедру апельсина.

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Алла,

Алла привет! у меня тоже первый застывать не хотел. Во второй я немного добавила немного яблок. С яблоками застыл. А вот агар не додумалась добавить, спасибо!! Ага вкус душевный получается, а еще можно и специи разные добавлять и каждый раз будет разный. Конечно можно, особенно когда тыква очень сладкая. Я как то купила тыкву приготовила суп и долго пыталась сладость убрать )))) суп десертный получился))

Алёна
Алёна
8 лет назад

На мой взгляд, на мармелад это не очень похоже, скорее больше напоминает по вкусу пастилу, но это очень-очень вкусно...😍😋тыква совершеннно не ощущается... Большое спасибо за рецепт!💐💐💐

Аня радуга
Аня радуга
8 лет назад
Алёна,

Алена, спасибо за отчет!! 🌹 Приятно что доверившись рецепту не разочаровались. 😃 Не спорю по поводу мармелада, просто нашла рецепт с таким названием и нам очень он понравился, так и написала. Да и название сути не изменит, главное что вкусно 😃

Yulek
Yulek
10 лет назад

Моему малышу не понравился, со словами кака, понес в мусорное ведро выбрасывать😐 Зато мне мармелад понравился, вкусненький, с кофе отлично умяла 😊

Аня радуга
Аня радуга
10 лет назад
Yulek,

Огромное спасибо за отзыв и фото! 😃 Рада любому. И получился красивым. А детки - непредсказуемые чуда. Мой малой с пиццы маслины выбрасывает со словами грязь, зато в булочке - собачке есть с удовольствием pooh_lol

Neilikka
Neilikka
10 лет назад

Замечательный мармелад! Очень хотелось бы приготовить.

Один вопрос: для застывания мармелад следует убирать в холодильник или можно оставить при комнатной температуре?

Аня радуга
Аня радуга
10 лет назад
Neilikka,

С момента публикования рецепта, мое восприятие тыквы увеличилось. Как все знают она разная, и с одной получается мармелад, с другой нет. И как определить я пока не разобралась. Так вот лучше добавить яблоки, где то 1:1. Для застывания я оставляла при комнатной температуры.

Neilikka
Neilikka
10 лет назад
Аня радуга,

Большое спасибо за эти полезные сведения! Было бы очень обидно с первого раза промахнуться по незнанию нюансов.

Mariana
Mariana
11 лет назад

Отличный десерт! У меня тоже малыш 2 года, очень любит конфеты, но я ограничиваю. а такой сладкий мармелад хорошая альтернатива!

Аня радуга
Аня радуга
11 лет назад
Mariana,

Вот вот! моему 2,5, так мы даже сахарницу прячем! pooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.