Яблочный кекс с морковью и глазурью пралине
Описание рецепта
Несложный рецепт для праздничного стола. Для этого нам потребуется сливочный сыр "Филадельфия", яблоки и морковь.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр226г
- яйца куриные4шт.
- мука2г
- разрыхлитель2ч. л.
- корица2ч. л.
- соль1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- морковь1
- сахар коричневый0.5шт.
- молоко2мл
- сахар0.5г
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- морковь тертая1шт.
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории1235кКал51.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В небольшой чаше взбить слив. сыр и сахар 1/4 стак. до мягкого гладкого состояния и добавить 1 яйцо, перемешать хорошо. Отставить в сторону.
- Шаг 1
Порезать, почистить яблоки и натереть на терке морковь.
- Шаг 2
В миксере смешать раст. масло, сахар, яйца. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, корицу, соль, пищев. соду. Добавить в раст. масло с яйцами, сахаром и перемешать. Добавить яблоки, морковь и орехи. Хорошо перемешать.
- Шаг 3
Форму /tube pan/ с дыркой хорошо смазать маслом, присыпать мукой. Влить половину теста, затем выложить приготовленный сливочный сыр.Сверху прикрыть тестом, что осталось. Лопаткой разровнять и поставить в духовку разогретую на 180 гр. на 50-60 мин. Проверяем зубочисткой.
- Шаг 4
Достать из духовки дать остыть примерно 10-15 мин. в форме. Затем опрокинуть на тарелку и дать остыть полностью.
- Шаг 5
Приготовим глазурь пралине. В кастрюле с толстым дном корич. сахар и слив. масло дадим разойтись, затем молоко и готовим 1 мин. до кипячения, снимем с огня как закипело. Добавим сахарную пудру, ванилин и перемешаем хорошо.
- Шаг 6
Выльем глазурь пралине осторожно на кекс по всей поверхности и выложим орехи крошкой.
- Шаг 7
Подаем к столу, разрезав на порции. Приятного аппетита!!!