Салат с рисом и печенью трески на сметане
Описание рецепта
Такой салат у меня точно не залёживается — нежная печень трески со сметаной и свежим укропом это что-то особенное. Сытно, просто и очень вкусно, причём из продуктов, которые всегда под рукой.Слово редактора
Сытный салат из доступных продуктов: консервированная печень трески, рис, яйца, зелёный лук и укроп. Рис пропитывается соком из банки — это даёт дополнительный вкус без лишних специй. Заправка — нежирная сметана. Подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина. Калорийность — около 227 ккал на 100 г.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис100г
- яйца куриные2шт.
- треска печень100г
- соль1щепотка
- сметана нежирнаяпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории558кКал23.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца отварить вкрутую, остудить и порубить довольно крупно.Яйца варите около 10 минут с момента закипания воды — так желток будет полностью готов. - Шаг 2Шаг 2Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Слить сок из консервированной печени трески и залить рис половиной этого сока — дать пропитаться несколько минут.Не выливайте весь сок сразу — рис впитывает его быстро, следите, чтобы салат не получился слишком влажным.
- Шаг 3Шаг 3Зелёный лук и укроп мелко нарезать.Лук и укроп нарезайте мелко — крупные куски перебивают вкус печени.
- Шаг 4Шаг 4Смешать рис, яйца, печень трески, лук и укроп. Посолить по вкусу, заправить сметаной.Добавляйте соль аккуратно — сок от печени трески уже солёный.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — рис быстро впитывает сметану и салат становится гуще. Храните в холодильнике не более суток. Этот рецепт легко адаптировать: сметану можно заменить майонезом. Готовое блюдо красиво смотрится в порционных салатниках — сделайте фото до того, как перемешаете финальный слой.Оценить523
0
Комментарии
3Спасибо за комментарии, девочки))flower. Недавно попался на глаза, вспомнился, приготовила - понравилось, решила напомнить на сайте. Так быстро, вкусно, сытно
пасибки за напоминание, простенько и со вкусом! 5 👌flower
Очень вкусный салатик👌😀