+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Назад в СССР: Крендели сахарные

Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
48708 ed4 square100
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я родилась в СССР, но многое советское постигала уже после его распада)) Многие рецепты тех времён до сих пор остаются любимыми и неповторимыми! Этот рецепт из старой записной книжки моей мамы. Я помню только, что мне нравилась булочка, похожая на восьмёрку, сверху которой – сахарная корочка. У нас с мамой даже спор вышел, как они правильно формируются)), но всё же я согласилась с тем, что кончики должны немного выступать снизу)) В остальном – всё также вкусно и просто!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло – 120 г.
Молоко – 0,5 стакана
Мука – 500 г.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
190874 ed4 square150
167409 ed4 square150
167408 ed4 square150
167407 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком. Добавляем кусочками размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Хорошо растираем.
Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком. Добавляем кусочками размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Хорошо растираем.
На весь экран
шаг 2
Вливаем молоко, перемешиваем.
Вливаем молоко, перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Всыпаем муку и соду. Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Убираем в прохладное место на 15-20 минут.
Всыпаем муку и соду. Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Убираем в прохладное место на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 4
Охлаждённое тесто делим на кусочки. Раскатываем кусочек в виде колбаски, делим на жгутики около 20 см. длинной и около 1 см. шириной. Загибаем крендельком, для этого каждый конец жгутика заворачиваем к середине, чтобы образовались колечки, кончики при этом должны немного выступать снизу.
Охлаждённое тесто делим на кусочки. Раскатываем кусочек в виде колбаски, делим на жгутики около 20 см. длинной и около 1 см. шириной. Загибаем крендельком, для этого каждый конец жгутика заворачиваем к середине, чтобы образовались колечки, кончики при этом должны немного выступать снизу.
На весь экран
шаг 5
Крендели выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом….
Крендели выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом….
На весь экран
шаг 6
и присыпаем щедро сахаром.
и присыпаем щедро сахаром.
На весь экран
шаг 7
Отправляем крендели в разогретую до 200С духовку. Выпекаем около 20 минут.
Отправляем крендели в разогретую до 200С духовку. Выпекаем около 20 минут.
На весь экран
шаг 8
Готовые крендели снимаем с противня, накрываем полотенцем и даём им полностью остыть.
Готовые крендели снимаем с противня, накрываем полотенцем и даём им полностью остыть.
На весь экран
шаг 9
Приятных воспоминаний!
Приятных воспоминаний!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 81
Ed4 square50
Отправить
independentaleks
independentaleks
20.03.2017 09:08:43

Ой, как можно было забыть о такой прелести! Спасибо, что напомнили! Когда-то давно бабушке помогала их делать, ну а сегодня с сыном будем делать. Спасибо!!!💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.03.2017 20:50:04
independentaleks,

на здоровье!!😃

Людмила
Людмила
08.09.2013 09:02:31

Татьяна, благодарю за рецепт! Ооочень вкусно, детки заценили 😍😍😍 фото прилагаю

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.09.2013 21:19:54
Людмила,

Людмила ,как приятно!!!💖 Очень рада, что деткам понравилось!!!😃 Кушайте, на здоровье!!! Большое Вам спасибо за отчёт и фото!!!💐

НатаВИ
НатаВИ
25.11.2012 15:56:39

Спасибо за приятные воспоминания!😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.11.2012 00:02:03
НатаВИ,

Очень приятно!😀heart

ЭЛИНА
ЭЛИНА
25.11.2012 03:24:09

Таняяя! У нас дома тоже такой чайный сервиз был, папуля из Белоруссии привозил лет 25-30 назад.😀 Осталось только пару блюдец.😱

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2012 23:59:20
ЭЛИНА,

Мне кажется, в то время, они были у многих😀 Приятно, что именно с моей страной у Вас ассоциацииheart Спасибо!😀flower

Julia Z
Julia Z
25.11.2012 02:07:59

horoshen`kie👌flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2012 23:57:40
Julia Z,

Спасибо большое!😀

Показать еще комментарии