+ 1000
+ 1000

Назад в СССР: Крендели сахарные

Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я родилась в СССР, но многое советское постигала уже после его распада)) Многие рецепты тех времён до сих пор остаются любимыми и неповторимыми! Этот рецепт из старой записной книжки моей мамы. Я помню только, что мне нравилась булочка, похожая на восьмёрку, сверху которой – сахарная корочка. У нас с мамой даже спор вышел, как они правильно формируются)), но всё же я согласилась с тем, что кончики должны немного выступать снизу)) В остальном – всё также вкусно и просто!
Ингредиенты

Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло – 120 г.
Молоко – 0,5 стакана
Мука – 500 г.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком. Добавляем кусочками размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Хорошо растираем.
Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком. Добавляем кусочками размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Хорошо растираем.
На весь экран
шаг 2/9
Вливаем молоко, перемешиваем.
Вливаем молоко, перемешиваем.
На весь экран
шаг 3/9
Всыпаем муку и соду. Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Убираем в прохладное место на 15-20 минут.
Всыпаем муку и соду. Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Убираем в прохладное место на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 4/9
Охлаждённое тесто делим на кусочки. Раскатываем кусочек в виде колбаски, делим на жгутики около 20 см. длинной и около 1 см. шириной. Загибаем крендельком, для этого каждый конец жгутика заворачиваем к середине, чтобы образовались колечки, кончики при этом должны немного выступать снизу.
Охлаждённое тесто делим на кусочки. Раскатываем кусочек в виде колбаски, делим на жгутики около 20 см. длинной и около 1 см. шириной. Загибаем крендельком, для этого каждый конец жгутика заворачиваем к середине, чтобы образовались колечки, кончики при этом должны немного выступать снизу.
На весь экран
шаг 5/9
Крендели выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом….
Крендели выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом….
На весь экран
шаг 6/9
и присыпаем щедро сахаром.
и присыпаем щедро сахаром.
На весь экран
шаг 7/9
Отправляем крендели в разогретую до 200С духовку. Выпекаем около 20 минут.
Отправляем крендели в разогретую до 200С духовку. Выпекаем около 20 минут.
На весь экран
шаг 8/9
Готовые крендели снимаем с противня, накрываем полотенцем и даём им полностью остыть.
Готовые крендели снимаем с противня, накрываем полотенцем и даём им полностью остыть.
На весь экран
шаг 9/9
Приятных воспоминаний!
Приятных воспоминаний!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 81
Отправить
independentaleks
independentaleks
3 года назад

Ой, как можно было забыть о такой прелести! Спасибо, что напомнили! Когда-то давно бабушке помогала их делать, ну а сегодня с сыном будем делать. Спасибо!!!💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
independentaleks,

на здоровье!!😃

Людмила
Людмила
6 лет назад

Татьяна, благодарю за рецепт! Ооочень вкусно, детки заценили 😍😍😍 фото прилагаю

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад
Людмила,

Людмила ,как приятно!!!💖 Очень рада, что деткам понравилось!!!😃 Кушайте, на здоровье!!! Большое Вам спасибо за отчёт и фото!!!💐

НатаВИ
НатаВИ
7 лет назад

Спасибо за приятные воспоминания!😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
НатаВИ,

Очень приятно!😀heart

ЭЛИНА
ЭЛИНА
7 лет назад

Таняяя! У нас дома тоже такой чайный сервиз был, папуля из Белоруссии привозил лет 25-30 назад.😀 Осталось только пару блюдец.😱

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
ЭЛИНА,

Мне кажется, в то время, они были у многих😀 Приятно, что именно с моей страной у Вас ассоциацииheart Спасибо!😀flower

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

horoshen`kie👌flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Julia Z,

Спасибо большое!😀

Показать еще комментарии