Конвертики с квашеной капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень любят у нас в семье пирожки и пироги с капустой! А вот с квашеной капустой попробовала впервые. Ну очень понравилось!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- дрожжи свежие30г
- молоко250мл
- масло сливочное60г
- сахар1ст. л.
- яйцо3шт.
- капуста квашеная400г
- тминпо вкусу
- уксуспо вкусу
- соль0.5ч. л.
- лук репчатый1головка
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории613кКал25.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаПриготовить опару. В 100 мл теплого молока растворить дрожжи, добавить сахар, немного муки. Оставить в теплом месте.
- Шаг 1Когда опара подойдет, добавить 2 яичных желтка, растопленное сливочное масло, муку, соль, 150 мл молока. Замесить мягкое тесто. Дать ему подойти.
- Шаг 2Приготовить начинку: Капусту отжать. Лук порубить и обжарить на масле. Добавить капусту, если нужно посолить, приправить щепоткой сахара и уксусом. Добавить немного воды и тушить на слабом огне 20 минут.
- Шаг 3Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, нарезать квадратами. Смазать их маслом положить немного начинки и сделать конвертики.
- Шаг 4
Смазать слегка взбитым яйцом, посыпать тмином и выпекать 25 минут при 180 градусах до зарумянивания. - Шаг 5
Наверное я положила много начинки, у меня осталась почти половина теста, из которого я приготовила расстегаи с сайрой и рисом.
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог объяснил, почему замена сахара подсластителями не делает рацион здоровее
К обычной жизни без чувства вины: как экологично справиться с последствиями праздничного "зажора"
Сырой или готовый? Врач сказала, в каком виде чеснок сохраняет больше "антимикробных" свойств
Комментарии
14Я очень люблю потушить именно квашенную капусту!heart Очень вкусные домашние пирожочки!😀flower
Очень понравились , голосую👌👌
вкусные конвертики... 😀flower
шикарные квадратикиheart
Капуста в тесте всегда в почете! flowerflowerflower