Тыквенно-ореховое пирожное
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сахар1стакан
- пюре1стакан
- мука1стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- корица1ч. л.
- орех мускатный0.5ч. л.
- соль5ч. л.
- имбирь молотый5ч. л.
- грецкие орехи1стакан
- сыр сливочный200г
- масло сливочное100г
- сахарная пудра5стакан
- сахар ванильный10г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории920кКал38.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Заранее приготовить тыквенное пюре. Тыкву (250 г) порезать на кусочки, сложить в керамический горшочек и запечь в микроволновке, или испечь в духовке. Охладить и измельчить в блендере.
- Шаг 1
Смешать муку, разрыхлитель теста, корицу, мускатный орех, имбирь.
- Шаг 2
Яйца взбить с сахаром в течении 5 мин до пышной массы, добавить тыквенное пюре, перемешать. Добавить мучную смесь, перемешать.
- Шаг 3
Противень (у меня 20х35 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, сверху посыпать дробленными грецкими орехами. Запекать при температуре 180 градусов 15-20 мин.
- Шаг 4
Готовый корж охладить и разрезать на 2 части.
- Шаг 5
Крем: сливочный крем и размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
- Шаг 6
В ¼ часть крема добавить клюкву, перетертую с сахаром, хорошо взбить – получим крем розового цвета.
- Шаг 7
Коржи прослоить кремом и украсить по своему вкусу. Охладить в холодильнике.
- Шаг 8
Перед подачей порезать на кусочки. Приятного аппетита!