+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Назад в СССР: Картофельные котлеты с грибным гуляшом

Назад в СССР: Картофельные котлеты с грибным гуляшом
Назад в СССР: Картофельные котлеты с грибным гуляшом
Назад в СССР: Картофельные котлеты с грибным гуляшом
48788 ed4 square100
Назад в СССР: Картофельные котлеты с грибным гуляшом
Назад в СССР: Картофельные котлеты с грибным гуляшом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Буквально вчера мне вспомнились картофельные котлетки с грибной подливкой. В основном такие котлетки готовили нам в школьной столовой, пионерских лагерях. Вместо грибной подливки я решила сделать грибной гуляш. Заранее прошу прощения, что нет пошаговых фото, т.к. начав готовить обнаружила, что фотоаппарат разряжен...
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для котлет:
картофель - 1-1.5 кг
лук репка - 1-2 шт.
яйцо - 2 шт.
масло подсолнечное (для жарки)
мука для панировки котлет
Для грибного гуляша:
грибы 300-400 г (в мое случае были шампиньоны)
лук репка 1-2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
перец болгарский 1-2 шт. (в зависимости от размера) у меня был один большой
томатная паста или томат. соус 2-3 ст. ложки
мука 1 ст. ложка с горкой
вода около 2 стаканов
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для котлет картофель отвариваем и пропускаем через мясорубку, лук мелко режим и обжариваем до золотистого цвета. В картофельную массу добавляем обжаренный лук, яйца, все хорошо вымешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в муке и жарим до золотистого цвета. Можно такие котлетки кушать и со сметанкой, но я очень люблю с грибной подливкой, грибным гуляшом.
На весь экран
шаг 2
Гуляш грибной: грибы помыть или почистить и нарезать на 4 части или ломтиками лук нарезать полукольцами , чеснок мелко порубить болгарский перец порезать полосками или кубиками (кому как нравится) На разогретой сковородке с растит.маслом обжарить лук и чеснок пару минут, добавить болгарский перец и обжаривать, помешивая минут 5. Добавить грибы и обжаривать минут 7-8, добавить томат.пасту или соус, хорошо перемешать. Посыпать мукой и хорошо перемешать. Влить в гуляш около двух стаканов кипяченой воды, довести до кипения и помешивая варить пару минут. Посолить, поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Если соус получается слишком жидким, его можно немного потушить, пока соус не уварится до желаемой густоты; также можно размешать еще немного муки в небольшом количестве холодной воды и влить в соус, затем немного уварить. * Если соус слишком густой - добавьте большее количество воды, чем указано в рецепте, и снова доведите до кипения.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
27.11.2012 01:45:39

О! Как же все вкусно. Картошка и грибы - это такое русское вкусное сочетание!

Марина
Марина
27.11.2012 05:47:57
LapSha (Мария),

👌 точно...

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.11.2012 22:57:48

Картошечка, да с грибочками... heart Вкусно же вас в столовой кормили😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
27.11.2012 01:46:15
Снежинка Татьяна,

хи-хи, тоже об этом подумала)) Хороша "столовка" =))

Марина
Марина
27.11.2012 05:46:46
Снежинка Татьяна,

pooh_lol ... было дело кормили когда то... особенно в лагере...😀

Elen@Lat
Elen@Lat
26.11.2012 22:41:54

😀Марин, как вкусно))))) heart

Марина
Марина
26.11.2012 22:45:14
Elen@Lat,

Спасибо Леночка...😀👍

Екатерина З:))
Екатерина З:))
26.11.2012 15:53:31

Одно из самых вкусных сочетаний - картошечка с грибами👌👌👌

Марина
Марина
26.11.2012 17:06:04
Екатерина З:)),

это точно...😀

Надежда
Надежда
26.11.2012 02:07:48

Очень вкусно!С грибочками просто класс!👌👌👌heartflower

Марина
Марина
26.11.2012 05:44:13
Надежда,

Спасибо Надежда...👍 Да-да именно с грибочками...flower

Показать еще комментарии