Вонтоны с начинкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вонтоны с начинкой из пикантной смеси куриного мяса с картофелем - великолепная закуска. Вариант: Вместо мяса можно использовать индейку. Совет по сервировке: Украсить вонтоны ломтиками свежего огурца. Можно подать с кисло-сладким соусом. Соус "Кисло - сладкий соус": Популярнейший холодный соус, прекрасно дополняющий многие блюда тайской кухни.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе225г
- масло растительное2ст. л.
- карри паста1ч. л.
- сахарный песок2ч. л.
- тесто пресное18шт.
- огурцы55шт.
- морковь25г
- винный уксус белый150мл
- сахар пальмовый55г
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории141кКал5.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаКуриное мясо нарезать соломкой. В сковороде вок или глубокой сковороде для жарки в течение 3 минут обжаривать лук и курицу. - Шаг 1Шаг 1Добавить картофель. пасту карри и сахар. Жарить еще несколько минут. Переложить смесь на тарелку или в миску.
- Шаг 2Шаг 2Четырехугольники вонтонов положить на влажное полотенце, чтобы не пересохли. На середину каждого вонтона положить немного начинки.
- Шаг 3Шаг 3Увлажнить края теста, собрать их и сильно прижать, чтобы получились "узелки" с начинкой.
- Шаг 4Шаг 4В чистой сковороде вок разогреть растительное масло и жарить во фритюре одновременно по несколько вонтонов в течение 3-4 минут, пока они не станут золотистыми.
- Шаг 5Шаг 5Выложить готовые вонтоны на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавать горячими.
- Шаг 6Шаг 6"Кисло-сладкий соус": Огурец и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Положить овощные кубики в мисочку и добавить остальные составляющие. Размешать, пока не растает сахар.
Оценить512
0