Шоколадные кексы с апельсиновыми цукатами
Описание рецепта
Влажный мякиш с какао, кусочки шоколада и цитрусовые цукаты — всё это без миксера и сложных техник. Тесто замешивается быстро, а запах из духовки стоит на весь дом.Слово редактора
Шоколадные кексы с апельсиновыми цукатами — небольшая выпечка на каждый день: влажный шоколадный мякиш, кусочки молочного шоколада и сладко-пряные цукаты внутри. Тесто замешивается без миксера за несколько минут, выпекается в порционных формочках. Подходит для завтрака, перекуса или домашнего чаепития. Рецепт без яиц — основа на молоке и кукурузном масле.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука125г
- сахар90г
- шоколад молочный3ст. л.
- какао2ст. л.
- апельсиновые цукаты1ст. л.
- молоко200мл
- кукурузное масло5ст. л.
- разрыхлитель1упаковка
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы232г77.33% от дневной нормы
- Калории2021кКал84.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Татьяна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку, сахар, какао и разрыхлитель тщательно смешать в миске.Просейте муку с какао — так тесто получится без комков. - Шаг 2
Добавить молоко и кукурузное масло, перемешать до однородности.Вливайте молоко постепенно, чтобы легче контролировать консистенцию. - Шаг 3
Всыпать апельсиновые цукаты и кусочки молочного шоколада, ещё раз перемешать.Цукаты можно нарезать мельче, если хотите равномернее распределить их по тесту. - Шаг 4
Разложить тесто по небольшим формочкам, заполняя каждую на две трети высоты.Не заполняйте формочки выше двух третей — кексы поднимутся при выпечке. - Шаг 5
Шаг 5Выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, около 30 минут.Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. - Шаг 6Шаг 6Достать кексы, дать остыть и аккуратно вынуть из формочек.Вынимайте кексы из формочек только после полного остывания — горячие легко ломаются.
На заметку
Готовые кексы храните при комнатной температуре до двух суток, накрыв полотенцем или убрав в контейнер. В холодильнике остаются мягкими до четырёх суток. По этому рецепту можно добавить горсть орехов или заменить молочный шоколад тёмным. Пошаговые фото помогут точно отмерить тесто по формочкам.Оценить523
0
Комментарии
9Иришка, принимай фото с кексами, очень вкусные кексы-цветы получились, ребенок даже в детсад брал
Ир) на растительном масле кексы всегда самые-самые!!! Очень здорово)heartheartheart
вкусные кексы😀😀😀
Иришка, спасибо за шоколадненькие кексы👌.
КАКИЕ ВКУСНЫЕ ММММ....😘😘😘