Назад в ссср: ленивые голубцы
Описание рецепта
Очень простое и сочное блюдо, для тех, кто не очень любит тушеную капусту.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис0.5стакан
- яйцо2шт.
- капуста белокочанная1кочан
- томатная пастапо вкусу
- сметанапо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы195г65.00% от дневной нормы
- Калории964кКал40.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Одну луковицу очень мелко нарезать. Смешать ее с фаршем. Капусту тоже нарезать как можно мельче. Примять немного или ошпарить кипятком, чтобы капуста стала мягкой.
- Шаг 1
Добавить к фаршу рис, капусту, туда же яйца, специи, соль, перец. Хорошенько вымешать.
- Шаг 2
Сформировать котлетки, слегка обвалять их в сухарях и обжарить на масле. Раньше я сразу в форму складывала и запекала.
- Шаг 3
В казане подготовить подливу. Обжарить вторую луковицу, морковь. Томатную пасту развести водой и залить поджарку. Кипятить 5 минут. Выложить поджаренные котлетки-голубцы в подливу. Тушить до готовности. В конце добавить сметану и зелень.Очень сочные и вкусные!!!