+ 1000
+ 1000

Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»

Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Назад в СССР: Салат «Грибная поляна»
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Как уже я говорила ранее, особое место на праздничном столе в те времена уделялось оформлению блюд. Предлагаю как раз тот рецепт, в котором это выражается очень ярко. Украшала в соответствии со схемой))) тех лет (в ленте фото привожу картинку блюда из книги). Ну разве может грибной салат быть без «грибной полянки»? Конечно же, нет!:) Получается и вкусно, и красиво, и интересно!
Ингредиенты
5 небольших картофелин
5 яиц
Пучок зелёного лука
2 крупных сухих гриба
1 небольшой помидор
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. майонеза
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Зелень петрушки (или укропа)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сухие грибы замачиваем на 30 минут, затем хорошо промываем под проточной водой и отвариваем. Сцеживаем грибы (сохранив жидкость). Мелко нарезаем.
Сухие грибы замачиваем на 30 минут, затем хорошо промываем под проточной водой и отвариваем. Сцеживаем грибы (сохранив жидкость). Мелко нарезаем.
На весь экран
Картофель очищаем. Вырезаем из него «ножку» гриба, конусовидной формы, со срезанной верхушкой. Варим в таком виде до готовности (проверяем зубочисткой, чтобы картофель не развалился).
Картофель очищаем. Вырезаем из него «ножку» гриба, конусовидной формы, со срезанной верхушкой. Варим в таком виде до готовности (проверяем зубочисткой, чтобы картофель не развалился).
На весь экран
Яйца отвариваем, чистим, срезаем у трёх яиц «шляпки». Аналогично отрезаем «шляпки» с обеих сторон помидора.
Яйца отвариваем, чистим, срезаем у трёх яиц «шляпки». Аналогично отрезаем «шляпки» с обеих сторон помидора.
На весь экран
Чтобы придать «шляпкам» из яиц более тёмный цвет, прокипятим их в грибном отваре несколько секунд и оставим ещё на несколько секунд.
Чтобы придать «шляпкам» из яиц более тёмный цвет, прокипятим их в грибном отваре несколько секунд и оставим ещё на несколько секунд.
На весь экран
Все остальные яйца нарезаем кубиком для салата. Смешиваем их с измельчённым зелёным луком и грибами. Заправляем сметаной, солим, перчим по вкусу.
Все остальные яйца нарезаем кубиком для салата. Смешиваем их с измельчённым зелёным луком и грибами. Заправляем сметаной, солим, перчим по вкусу.
На весь экран
На картофельные «ножки» надеваем «шляпки» из яиц и помидора. Для «мухоморчиков» майонезом делаем точечки.
На картофельные «ножки» надеваем «шляпки» из яиц и помидора. Для «мухоморчиков» майонезом делаем точечки.
На весь экран
Салат распределяем на блюде. Укладываем на него «грибочки», а между ними посыпаем измельчённой петрушкой (или укропом).
Салат распределяем на блюде. Укладываем на него «грибочки», а между ними посыпаем измельчённой петрушкой (или укропом).
На весь экран
«Грибная поляна» готова! Приятного аппетита!
«Грибная поляна» готова! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 79
Отправить
OLir
OLir
8 лет назад

Красочно! Красиво!... а вкус салата с грибочками 👌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
OLir,

Большое спасибо!😀flowerflowerflower

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

Грибочки -загляденье!!! Я за!!!!!heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Ольчик :),

😀😘😘😘Спасибо, моя хорошая!heartheartheart

Cheer Nika
Cheer Nika
8 лет назад

Ой,как красиво!!!👌👌👌 И вкусно,конечно!😀heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо, дорогая Вероничка!!!😀heartheartheart

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀Отменная полянка, а главное вкусная)))👌😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Elen@Lat,

Леночка, спасибо тебе!😘 Ага)) она съедобнаяpooh_lol

Апрель
Апрель
8 лет назад

шикарная полянка грибочков,был бы голос еще сюда бы отдалаflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Апрель,

Большое спасибо, Аля! Очень приятно это осознавать!😀heartheartheart

Показать еще комментарии