Морковный пирог с фростингом из сливочного сыра
Описание рецепта
Впервые познакомился с морковной выпечкой год назад, благодаря Джейми Оливеру. Этот пирог совершенно не похож на прошлогодние маффины (ссылка на рецепт - у него более нежная и рыхлая текстура, практически воздушная. Чрезвычайно душевно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука225стакан
- сахар коричневый175г
- яйцо2шт.
- морковь200г
- разрыхлитель2ч. л.
- корица молотая3ч. л.
- сыр сливочный250г
- сахарная пудра100шт.
- апельсин1шт.
- апельсиновая цедра0.5г
- морковь тертая200г
- сливкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4222г4691.11% от дневной нормы
- Жиры624г780.00% от дневной нормы
- Углеводы33934г11311.33% от дневной нормы
- Калории155907кКал6496.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске соединить сахар и яйца, растереть с помощью миксера/венчика. Добавить масло, размешать.
- Шаг 1
Присоединить морковь...
- Шаг 2
добавить муку (лучше просеять), разрыхлитель и специи, все хорошо размешать.
- Шаг 3
И орехи.Форму для выпечки слегка смазать маслом, распределить тесто. Выпекать в предварительно нагретой до 180-185С духовке 40-50 минут. Достать из духовки и полностью охладить.
- Шаг 4
Для фростинга соединить все ингредиенты (количество сахарной пудры может варьироваться - зависит от желаемой густоты) и растереть до однородного состояния. Покрыть остывший пирог, выдержать его в холодильнике хотя бы час, и можно подавать.