Назад в ссср: зеленый борщ
Описание рецепта
Сегодня дома захотели зеленый борщ, пришлось))) готовить. Данный рецепт, я думаю, отличается от того, что привыкли готовить многие, может кому и понравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- мясопо вкусу
- картофельпо вкусу
- яйцо1шт.
- морковьпо вкусу
- сметанапо вкусу
- щавель свежийпо вкусу
- укроппо вкусу
- петрушкапо вкусу
- куминпо вкусу
- горчица с зернамипо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории100кКал4.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо поставить варить в подсоленную воду примерно на 1,5 ч.
- Шаг 1
Яйца отварить, почистить и нарезать кубиками.
- Шаг 2
Картофель почистить, нарезать соломкой.
- Шаг 3
Лук почистить, мелко нарезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Зелень хорошо промыть, мелко нарезать.
- Шаг 4
В сотейнике обжарить лук и морковь на растительном масле. Затем добавить сметану, яйца, зелень, кумин, семена горчицы.
- Шаг 5
Из бульона вынуть мясо, процедить. Возвратить бульон на огонь, варить в нем картофель до готовности, затем добавить подготовленные овощи, соль, перец. Довести до кипения. Дать настояться. Борщ подать с нарезанным мясом и сметаной. Приятного аппетита)))