Жаркое по-домашнему в гранатовом соусе
Описание рецепта
Рецепт не сложный, но очень вкусный, гранатовый соус придает жаркому слегка кисло-сладенький вкус, а картошечке-карамельный цвет. Я обожаю, когда в мясных или куриных блюдах чувствуется кисло-сладкий вкус. У меня давненько был припрятан гранатовый соус, когда-то мне привез его свекр из дальней поездки в Иран, там продукты продаются без пищевых добавок и красителей, вот настало время, чтобы из него что-нибудь вкусненькое и приготовить. Хотя конечно гранатовый соус можно приготовить и самим в принципе, но у меня он был припасен, и я решила приготовить моей семьей любимое жаркое с картошечкой и мяском в гранатовом соусе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- чеснок3зубчик
- соус50г
- хмели-сунелипо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории256кКал10.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим свиной ошеек. Хорошо промоем его в теплой воде.
- Шаг 1
Мясо порежем на кусочки и обжарим его до золотистого цвета.
- Шаг 2
Мелко порежем лук и добавим к мясу, прожарим минут 5.
- Шаг 3
Затем добавим порезанную на квадратики морковку. Добавим к мясу. Прожарим все минут 10.
- Шаг 4
Посолим,приправим, добавим чеснок, лавровый лист, гранатовый соус, зальем кипяченой водой и тушим, пока практически вода вся не испарится.
- Шаг 5
Картошку почистим и нарежем на брусочки.
- Шаг 6
Готовое мясо отправим в очищенный картофель, добавим подливу, которая у нас осталась,зальем водой, все хорошо размешаем и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200-220 градусов.
- Шаг 7
Приятного аппетита!