+ 1000
+ 1000

Пирог "Банановый рай"

Пирог "Банановый рай"
Пирог "Банановый рай"
Пирог "Банановый рай"
Пирог "Банановый рай"
Пирог "Банановый рай"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот пирог моя импровизация. Очень нежный, ароматный и вкусный.
Ингредиенты

Для теста:
1. Мука - 2 стакана (я пользуюсь тонким чайным стаканом 250 мл)
2. Масло сливочное - 150 г
3. Сахар - 0,5 стакана
4. Сметана - 2 столовые ложки
5. Разрыхлитель - 1 столовая ложка
6. Ванилин
Для начинки:

1.Сырки творожные ванильные - 3 шт. (весом по 100 г)
2.Яйца - 3 шт.
3.Бананы - 3 шт. (средней величины)
4.Сметана густая - 3 столовые ложки
5.Крахмал - 2 столовые ложки (с горкой)
6.Сок и цедра одного апельсина
Дополнительно 5-6 бананов для прослойки.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Смешать муку, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану и быстро замесить тесто. Оно получается мягкое.Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
Смешать муку, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану и быстро замесить тесто. Оно получается мягкое.Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран

шаг 2/8

Начинка: Сырки растереть со сметаной,добавить яйца и опять хорошо растереть.Я готовила начинку в комбайне,но можно все смешивать ложкой и затем для более ровной консистенции перемешивать венчиком.
Начинка: Сырки растереть со сметаной,добавить яйца и опять хорошо растереть.Я готовила начинку в комбайне,но можно все смешивать ложкой и затем для более ровной консистенции перемешивать венчиком.
На весь экран

шаг 3/8

Добавить сок и натертую цедру апельсина,крахмал и опять хорошо перемешать.
Добавить сок и натертую цедру апельсина,крахмал и опять хорошо перемешать.
На весь экран

шаг 4/8

Добавить бананы и опять все перемешать.Если будете готовить начинку не в комбайне,то бананы надо предварительно растереть вилкой в пюре и потом добавить.
Добавить бананы и опять все перемешать.Если будете готовить начинку не в комбайне,то бананы надо предварительно растереть вилкой в пюре и потом добавить.
На весь экран

шаг 5/8

Достаем тесто из холодильника,отделяем от него 1/3 часть и кладем в морозилку.Остальное тесто раскатываем на пергаменте в корж по размеру формы с учетом высоты бортика.Тесто слегка липковатое,поэтому при раскатывании подпылить его мукой.Переносим тесто вместе с пергаментом в форму,подравниваем бортики.Затем выкладываем бананы на небольшом расстоянии друг от друга.
Достаем тесто из холодильника,отделяем от него 1/3 часть и кладем в морозилку.Остальное тесто раскатываем на пергаменте в корж по размеру формы с учетом высоты бортика.Тесто слегка липковатое,поэтому при раскатывании подпылить его мукой.Переносим тесто вместе с пергаментом в форму,подравниваем бортики.Затем выкладываем бананы на небольшом расстоянии друг от друга.
На весь экран

шаг 6/8

Равномерно распределяем творожную смесь.
Равномерно распределяем творожную смесь.
На весь экран

шаг 7/8

Достаем тесто из морозильника и с помощью терки распределяем его по поверхности пирога.Этот слой теста будет совсем не большим,но он предохранит творожный слой от пригорания и по румяному цвету этого тертого слоя теста легче будет определить готовность пирога.
Достаем тесто из морозильника и с помощью терки распределяем его по поверхности пирога.Этот слой теста будет совсем не большим,но он предохранит творожный слой от пригорания и по румяному цвету этого тертого слоя теста легче будет определить готовность пирога.
На весь экран

шаг 8/8

Выпекаем пирог при 170-180 градусах 45-50 минут.Верхний слой должен стать золотистым и начинка должна "схватиться".Выключаем духовку и оставляем пирог на 10 минут при закрытой дверке.Затем приоткрываем дверку духовки и даем пирогу постоять еще 20 минут,затем достаем и даем полностью остыть.Приятного вам чаепития! p.s.-пирог еще вкуснее на следующий день.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
Семейка Березовских
Семейка Березовских
6 лет назад

Дорогая Надежда, огромное спасибо Вам за прекрасный рецепт
!!!😍 Это не пирог, а сплошная начинка! Тааак вкусно💐

Надежда
Надежда
6 лет назад
Семейка Березовских,

Наташенька,большое спасибо за отчетик!Я рада,что пирог понравился,я сама его очень люблю😋😋пеки на здоровье!🌺😍

Ирина Телесова
Ирина Телесова
7 лет назад

Очень вкусно!😀flowerflowerflower И так красиво!!!😀heartheartheart

Надежда
Надежда
7 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо большое,Ирочка!heartflower😀

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад

Вкуснятина какая Надечка, голосую и забрала себе в копилочку, очень нужный рецепт, отлично, спасибушки 😀 😀 😀 😘😘😘heartheartheart

Надежда
Надежда
7 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо,Танечка!heartheartheart😘у меня есть еще один банановый пирог,тоже очень вкусный,но не хватает времени,что бы его заснять,в ближайшие дни буду печь и постараюсь все сфотографироватьflower😀

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад
Надежда,

😘😘😘 О отлично Надечка, буду его ждать, у меня вот только недавно было много бананаов и их нужно было срочно использовать 👌😘heart

Надежда
Надежда
7 лет назад
☼Таня☺,

А мы всей семьей очень любим банановую выпечку,особенно младший сын,он у нас главный бананоедpooh_lolpooh_lolheart

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад
Надежда,

И мы бананаоеды pooh_lolpooh_lolpooh_lol heart иногда не успеваем за ними и их надо срочно спасать, мы бананоеды спасатели pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

Надежда
Надежда
7 лет назад
☼Таня☺,

pooh_lolpooh_lolheartheart

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад
Надежда,

pooh_lolpooh_lolheartheart

Чиша
Чиша
7 лет назад

Ароматный и нежнейший!heartheartheart

Надежда
Надежда
7 лет назад
Чиша,

Спасибо,Наташаheartflower😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Очень-очень вкусный и нежный пирог! Я такие люблю!!😀😀😀heart

Надежда
Надежда
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюша,угощайся!heartheart😀

Показать еще комментарии