Назад в СССР: Витушка сдобная
Описание рецепта
Прекрасная сдоба на завтрак, к чаю или кофе со сливочным маслом. Невероятно вкусная и любимая витушка. Сделала с абрикосовым вареньем и штрейзелем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие8г
- вода98г
- соль5щепотка
- масло сливочное50г
- яйца куриные15шт.
- мука15г
- джемпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки99г110.00% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории1613кКал67.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для витушки тесто подошедшее выложит на стол припыленый мукой.Разделить на две части. Раскатать в пласт, лепешку длиной 30-40см, а шириной 15-20. Выложить на тесто повидло и скручиваем рулет. Затем этот рулет скручиваем жгутом. Закатывая концы заготовки левой рукой от себя, а правой - к себе. Концы жгута закручиваются в виде завитка. Свободный конец жгута укладывают под витушку.
- Шаг 1
Смазать яйцом, или яйцо+молоко,смазывать в середине расстойки, чтобы не опала. Крошка (штрейзель) - масло+мука, порубить скребком или ножом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Комментарии
9Извините,не поняла,15 яиц? Это не ошибка?
у меня вопрос по рецепту, на опару и в правду надо 250-300 грамм муки? это получается твердый комочек теста, а не консистенция сметаны. Помогите пожалуйста
ВЫ у нас просто гуру сдобы)) спасибо за такой привет из детства!!
Это была одна из самых вкусных булок!!! 5!!!
Дана, посмотрела на фото и сразу вспомнила вкус! Такая булочка!!!!!! Спасибо!👍flowerflowerflower