Куриная грудка в беконе с горчицей и чеддером
Описание рецепта
Муж просит готовить это снова и снова — расплавленный чеддер с горчицей и петрушкой внутри хрустящего бекона оказался именно тем сочетанием, от которого не отказываются.Слово редактора
Блюдо английской кухни: куриное филе с карманом, наполненным горчицей, петрушкой и ломтиками чеддера, плотно обёрнутое беконом и запечённое в духовке. Бекон запекается до хруста, сыр плавится внутри. По желанию готовую грудку поливают соусом из растопленного сливочного масла с лимонным соком. Подходит для будничного ужина — гарнир любой: пюре, тушёные или свежие овощи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- горчица2ч. л.
- петрушка2ч. л.
- масло сливочное25г
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки120г133.33% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории780кКал32.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Алекс
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе разрезала горизонтально, не до конца — так, чтобы получился глубокий карман.Разрезайте вдоль самой толстой части грудки — так карман получится глубже и начинка не выпадет при сборке. - Шаг 2
В карман положила по одной ч. л. горчицы и рубленой петрушки, выложила несколько ломтиков чеддера.Следите, чтобы горчица и петрушка не вываливались: плотно прижмите края кармана перед обматыванием беконом. - Шаг 3
Закрыла карман и плотно обернула филе полосками бекона.Укладывайте полоски бекона внахлёст и чуть натягивайте — при запекании он усядет и может разойтись. - Шаг 4
Выложила на противень и запекала в духовке при 200 °C около 20 минут до готовности.Готовность проверяйте по цвету бекона: он должен стать золотисто-коричневым, а сок при проколе — прозрачным. - Шаг 5
Шаг 5Для соуса растопила сливочное масло и смешала с лимонным соком — полить грудку или подать отдельно.Соус можно не добавлять — грудка и без него получается сочной за счёт расплавленного сыра внутри.
На заметку
Готовую грудку подавайте сразу — горячей, пока чеддер ещё тянется. Хорошо сочетается с картофельным пюре или запечёнными овощами. Соус из масла с лимонным соком подайте отдельно — каждый добавит по вкусу. Этот рецепт легко масштабировать на несколько порций, фото готового блюда наглядно показывает, как плотно должен лежать бекон.Оценить572
0
Комментарии
26Мы обожаем все,обернутое беконом!!! очень вкусноflowerflowerflowerflowerflower
Олечка, чудесно и вкусно!!!👌👌👌 Примешь цветочки?flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower
Stashila recept,klassniy,spasibopooh_lol
Супер рецептик...утащука я в КК!!!)))👌😱flowerflowerflower
Оля, подписываюсь под каждым Вашим словом, в описании этого рецепта. Сегодня приготовил этот рулет на ужин. Это настоящий рулет, а дуэт горчицы и бекона делают его особенно пикантным. Всем рекомендую попробовать😀👌flower