Макароны с окороком и коньячным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нам,любителям коньяка,все нипочем))добавляем коньяк везде и повсюду)Шутка,конечно! но в любой шутке есть и доля правды: все рецепты,где используется алкоголь уже заранее мне нравятся! Все таки он (алкоголь) дает неповторимый аромат,ничем его не заменишь!! Понравился этот рецепт,сколько готовила паст всеразличных,но вот с яблоком и коньяком не попадались!Да и пастой это блюдо не назовешь,совершенно не итальянское сочетание! Очень интересное сочетание,обязательно попробуйте!! В оригинале окорока нужно было 100 г,но это ничтожно мало...на 400-то граммов макарон,я использовала все 272 грамма,которые купила)
Пищевая ценность
- Белки126г140.00% от дневной нормы
- Жиры164г205.00% от дневной нормы
- Углеводы337г112.33% от дневной нормы
- Калории3302кКал137.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нэарезаем лук кубиком. - Шаг 1
Растопить 3 ст. л. сливочного масла в глубокой сковороде или сотейнике. - Шаг 2
Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками. - Шаг 3
Лку смешать с мукой и обжарить недолго на масле,потом добавить яблоко и тушить под крышкой до мягкости. - Шаг 4
У меня это заняло примерно 10-12 минут. - Шаг 5
Добавить коньяк и выпарить его,прибавив огонь. - Шаг 6
Отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде до готовности,указанной на упаковке. Оставляем немного воды,чтобы добавить в соус (как и во все соусы со сливками) - Шаг 7
Наливаем в сотейник к луку и ядлоку сливки,всыпаем сыр. - Шаг 8
Перемешиваем. - Шаг 9
Держим на огне минуты 3-4 до загустения (не даем сливкам закипеть) - Шаг 10
Выкладываем в соус макароны,добавляем примерно 50 мл воды от варки макарон и перемешиваем. Убираем с огня. - Шаг 11
Нарезаем окорок маленькими кубиками. - Шаг 12
Обжариваем на оставшейся 1 ст.л. масла до золотистой корочки. - Шаг 13
Все!!Украшаем макароны сверху окороком и подаем!!!Приятного аппетита!!! Потом можно окорок и макароны перемешать вместе,на вкусе совершенно не отразится))))))
Оценить524
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
И хлеба не надо! Бутерброды со шпротами подаю так — гости говорят, что вкуснее не пробовали
Напрямую связано с рисками инсульта: ученые 21 год наблюдали за более чем 100 тысячами женщин и нашли идеальную диету
"Комом жизнь пойдет": как есть блины на Масленицу, чтобы год вышел счастливым?
Комментарии
12Надюшка, чуть непростительно не пропустила такую вкусноту!!!👌 Это же все то, что я так люблю- макарошки, окорок, да ещё и с коньячком...heartheartheartКак такое может не понравится?!!! Забираю в КК!!😘👍
Надин, что-то я припозднился на такое вкусное и интересное блюдо😀 Как любитель коньяка, окорока, яблок и пасты, голосую за Ваш рецепт😀flowerflowerflower
Надин, спасибо, обязательно попробую, унесла в КК, интересно очень!
это вкусно и сытно и соус вкусныйflowerflowerheart
да да...поддерживаю! В последнее время я тоже пристрастилась к различным рецептам с фламбированием...скоро новую бутылку придётся покупатьpooh_lol