+ 1000
+ 1000

Макароны с окороком и коньячным соусом

Макароны с окороком и коньячным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нам,любителям коньяка,все нипочем))добавляем коньяк везде и повсюду)Шутка,конечно! но в любой шутке есть и доля правды: все рецепты,где используется алкоголь уже заранее мне нравятся! Все таки он (алкоголь) дает неповторимый аромат,ничем его не заменишь!! Понравился этот рецепт,сколько готовила паст всеразличных,но вот с яблоком и коньяком не попадались!Да и пастой это блюдо не назовешь,совершенно не итальянское сочетание! Очень интересное сочетание,обязательно попробуйте!! В оригинале окорока нужно было 100 г,но это ничтожно мало...на 400-то граммов макарон,я использовала все 272 грамма,которые купила)
Ингредиенты

400 г макарон
250 - 300 г окорока или карбоната

для соуса:
1 луковица
1 зеленое яблоко
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. коньяка
1 ч. л. муки
1 стакан сливок (у меня 20%)
1/2 стакана тертого сыра
соль,
перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Нэарезаем лук кубиком.
Нэарезаем лук кубиком.
На весь экран
шаг 2/14
Растопить 3 ст. л. сливочного масла в глубокой сковороде или сотейнике.
Растопить 3 ст. л. сливочного масла в глубокой сковороде или сотейнике.
На весь экран
шаг 3/14
Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками.
Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 4/14
Лку смешать с мукой и обжарить недолго на масле,потом добавить яблоко и тушить под крышкой до мягкости.
Лку смешать с мукой и обжарить недолго на масле,потом добавить яблоко и тушить под крышкой до мягкости.
На весь экран
шаг 5/14
У меня это заняло примерно 10-12 минут.
У меня это заняло примерно 10-12 минут.
На весь экран
шаг 6/14
Добавить коньяк и выпарить его,прибавив огонь.
Добавить коньяк и выпарить его,прибавив огонь.
На весь экран
шаг 7/14
Отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде до готовности,указанной на упаковке. Оставляем немного воды,чтобы добавить в соус (как и во все соусы со сливками)
Отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде до готовности,указанной на упаковке. Оставляем немного воды,чтобы добавить в соус (как и во все соусы со сливками)
На весь экран
шаг 8/14
Наливаем в сотейник к луку и ядлоку сливки,всыпаем сыр.
Наливаем в сотейник к луку и ядлоку сливки,всыпаем сыр.
На весь экран
шаг 9/14
Перемешиваем.
Перемешиваем.
На весь экран
шаг 10/14
Держим на огне минуты 3-4 до загустения (не даем сливкам закипеть)
Держим на огне минуты 3-4 до загустения (не даем сливкам закипеть)
На весь экран
шаг 11/14
Выкладываем в соус макароны,добавляем примерно 50 мл воды от варки макарон и перемешиваем. Убираем с огня.
Выкладываем в соус макароны,добавляем примерно 50 мл воды от варки макарон и перемешиваем. Убираем с огня.
На весь экран
шаг 12/14
Нарезаем окорок маленькими кубиками.
Нарезаем окорок маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 13/14
Обжариваем на оставшейся 1 ст.л. масла до золотистой корочки.
Обжариваем на оставшейся 1 ст.л. масла до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 14/14
Все!!Украшаем макароны сверху окороком и подаем!!!Приятного аппетита!!! Потом можно окорок и макароны перемешать вместе,на вкусе совершенно не отразится))))))
Все!!Украшаем макароны сверху окороком и подаем!!!Приятного аппетита!!! Потом можно окорок и макароны перемешать вместе,на вкусе совершенно не отразится))))))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Надюшка, чуть непростительно не пропустила такую вкусноту!!!👌 Это же все то, что я так люблю- макарошки, окорок, да ещё и с коньячком...heartheartheartКак такое может не понравится?!!! Забираю в КК!!😘👍

Nadin
Nadin
7 лет назад
ВикторияS,

Викуленька,забирай на здоровье!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol👍👍👍👍👍👍

Алекс
Алекс
7 лет назад

Надин, что-то я припозднился на такое вкусное и интересное блюдо😀 Как любитель коньяка, окорока, яблок и пасты, голосую за Ваш рецепт😀flowerflowerflower

Nadin
Nadin
7 лет назад
Алекс,

Алекс,спасибо-спасибо большое!!!!!flowerflowerflowerflowerflowerflowerheartheartheartheartheart

Софья79
Софья79
7 лет назад

Надин, спасибо, обязательно попробую, унесла в КК, интересно очень!

Nadin
Nadin
7 лет назад
Софья79,

Софья,обязательно попробуйте!!! Спасибо за внимание!!!!а давайте дружить?flowerПы Сы:у меня дочь зовут Софьяpooh_lol

Софья79
Софья79
7 лет назад
Nadin,

Классно, всегда рада такое слышать, раньше, кстати, не любила свое имя, все в детском садике дразнили: "А Соня, спишь много?", - но, повзрослев, стала гордиться своим именем, так как оно такое редкое и красивое. А сколько лет твоей (давайте на ты!!!) дочке? heart

Nadin
Nadin
7 лет назад
Софья79,

я тоже ,кстати,в детстве не любила свое имя))моей доче 1г и 9 м,скоро уже 2))flowerflowerflowerflower

Софья79
Софья79
7 лет назад
Nadin,

а моему младшенькому во вторник годик будетheartflower

Nadin
Nadin
7 лет назад
Софья79,

ой,вообще малыш))так время быстро летит!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Софья79
Софья79
7 лет назад
Nadin,

Прямо-таки несется стремглав, а, глядя на то, как растут детки, замечаешь это еще сильнееpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Nadin
Nadin
7 лет назад
Софья79,

а сколько у тебя детей?? двое,трое? я вот второго хочу)

Апрель
Апрель
7 лет назад

это вкусно и сытно и соус вкусныйflowerflowerheart

Nadin
Nadin
7 лет назад
Апрель,

Спасибо большое!!!😘😘😘

Elena @vin_tage_cat
Elena @vin_tage_cat
7 лет назад

да да...поддерживаю! В последнее время я тоже пристрастилась к различным рецептам с фламбированием...скоро новую бутылку придётся покупатьpooh_lol

Nadin
Nadin
7 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

У меня вот уже заканчивается бутылка,тоже надо новую покупатьflowerflowerflowerЕлена,спасибо за внимание heartheartheartflower

Показать еще комментарии